Маркетинговое исследование перспектив развития рынка капусты кейл в РФ

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 17 июля 2018 г.
География исследования: РФ, мир
Период исследования: 2015-2017
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

45 000 р.

Данный отчет содержит текущий анализ рынка капусты кейл в РФ, его тенденции и перспективы развития. Приведено описание целевого рынка. Проведен анализ основных конкурентов, рассмотрена их деятельность. Описан портрет потребителя.

Выдержки из текста:

… В общемировом сегменте США основной потребитель капусты кейл и самый крупный рынок экологических продуктов…

… Посевные площади капусты в России около xx тыс. га. В структуре площадей капусты почти xx% принадлежит хозяйствам населения и xx% площадей капусты обрабатываются на промышленной основе …

… В сезоне 2017 года розничные цены на капусту кейл от фермерских хозяйств с позиционированием как эко (натур) продукты составляли от xx до xx руб. При этом стоимость продажи в зимний период составляла около xx рублей…

… xx% россиян следят за своим рационом для предотвращения болезней, xx% – ограничивают количество сахара и жиров, а xx% внимательно изучают состав продуктов и напитков перед покупкой …

… Большинство населения ввиду текущей динамки цен около xx руб. за килограмм будут скептически относится к капусте кейл, всему рынку эко питания - предпочитая традиционную капусту и продукты …

.Общее описание продукта 6

2.Основные характеристики рынка России 9

2.1.Общее описание целевого рынка 9

2.2.Законодательство в сфере органических продуктов 9

3. Конкурентный анализ 11

3.1. Количество конкурентов 11

3.2. Ценовой анализ рынка 13

3.3. Дистрибуция и каналы продаж 14

4.Потребители 15

5.Тенденция развития рынка

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Шкала потребительских предпочтений при выборе продуктов для здорового питания 15

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Крупнейшие рынки экологических продуктов в 2016 году, млрд. долл. США 7

Диаграмма 2. Затраты на эко продукты по странам в 2016 году. Долл. США. 8

Диаграмма3. Структура знаний о капусте кейл у пользователей социальных сетей, % 17

СПИСОК РИСУНКОВ

Рисунок 1. Основные виды капусты кейл 6

Рисунок 2. Ассортимент продукции "Белая дача" с капустой кейл 11

Исследования по теме «Плодоовощная продукция»

Свежие помидоры: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 29 900 р.

Сезонность, структура и перспективы рынка овощей РФ на основе анализа ВЭД гр. 07 в 2003-2008 гг. (свежие, замороженные, консервированные, сушеные овощи).

17 апреля 2009 г. 43 500 р.

Рынок замороженных овощей

25 августа 2013 г. 50 000 р.

Рынок картофеля в России 2017г.

27 января 2017 г. 60 000 р.

Бананы: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Рынок капусты в России

27 января 2017 г. 60 000 р.

Рынок огурцов в России

27 января 2017 г. 60 000 р.

Анализ мирового рынка репчатого лука в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

30 июня 2011 г. 60 000 р.

Анализ рынка замороженных фруктов и овощей в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

27 мая 2013 г. 67 500 р.

Маркетинговое исследование рынка хурмы

22 февраля 2017 г. 50 000 р.

Виноград: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Морковь. Анализ внешнеэкономической деятельности в 2006-2008 гг. в РФ.

11 марта 2009 г. 29 900 р.

Анализ импортных поставок яблок

15 сентября 2013 г. 29 900 р.

Лимоны: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Исследование рынка плодоовощной продукции Самарской области

11 мая 2011 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.