Анализ рынка замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд в ЦФО РФ (канал HoReCa), 2021-2022 гг., прогноз до 2024 г.

Пищевая промышленность и продовольствие Полуфабрикаты — изготовление и потребление
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд в ЦФО РФ (канал HoReCa), 2021-2022 гг., прогноз до 2024 г. Анализ рынка замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд в ЦФО РФ (канал HoReCa), 2021-2022 гг., прогноз до 2024 г.
  • Год выхода отчёта: 2022

Описание исследования

Параметры исследования

Объект исследования: рынок замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд (мясные и растительные, без рыбы)

Предмет исследования: каналы продаж horeca, ассортиментная матрица

География исследования: ЦФО РФ + мировые тренды

Исследуемый период: 2021-2022 (оценка), прогноз до 2024

Формат предоставления данных: основной отчет предоставляется на электронную почту заказчика в формате DOC и PDF.

Задачи исследования

Провести анализ рынка замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд в ЦФО РФ; предоставить актуальную информацию об объеме и ёмкости рынка, спросе и предложении на рынке; определить ассортимент продукции по каналу продаж horeca; сделать прогноз развития рынка.

 

Структура исследования

  1. Общий обзор рынка замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд в ЦФО РФ, 2021-2022 (оценка)

  2. Основные характеристики и мировые тренды в потреблении замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд (по открытой информации)

  3. Оценка объема рынка в ЦФО РФ, 2021-2022

  4. Оценка доли продаж в HoReCa, 2021-2022 (оценка кабинетным методом, проверка с помощью интервью)

  5. Потенциальная ёмкость рынка

  6. Оценка факторов, влияющих на рынок

  7. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка РФ

  8. Анализ конкурентов (производителей) на рынке замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд в ЦФО РФ, 2021-2022 (оценка)

  9. Крупнейшие производители замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд, присутствующие в ЦФО РФ (ТОП 10 игроков):

  10. Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)

  11. Оценка объема продаж конкурентов, 2021-2022 (оценка кабинетным методом, проверка с помощью интервью)

  12. Ассортимент по SKU конкурентов (запросы прайсов конкурентов)

  13. Ценовой сегмент, в котором работают конкуренты (оценка кабинетным методом, проверка с помощью интервью)

  14. Анализ потребления замороженных полуфабрикатов и замороженных готовых блюд в HoReCa (ЦФО РФ)

  15. Анализ крупнейших B2B потребителей в HoReCa сегменте на рынке ЦФО РФ (ТОП 10 игроков):

  16. Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)

  17. Анализ ассортимента потребляемой продукции (ассортиментная матрица) (интервью)

  18. Основные потребительские предпочтения и тренды (на основе интервью с B2B потребителями)

  19. Прогнозы и выводы

  20. Наиболее востребованные товарные группы (оценка кабинетным методом, проверка с помощью интервью)

  21. Прогноз динамики потребления до 2024 (оценка кабинетным методом, проверка с помощью интервью)

  22. Ключевые выводы по исследованию

 

 

Заинтересовал данный отчёт?
Мы готовы обновить данные по персональной цене по Вашему запросу.

Вам может быть интересно
Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов апр2012
Рынок жидких пакетированных бульонов в России в 2016-2018 гг.
Рынок охлажденных полуфабрикатов в ЦФО и ЮФО, 2018 г
Рынок колбасных изделий и охлажденных полуфабрикатов 24.12.2018-1
Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов
Маркетинговое исследование Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов

Готовые исследования по теме «Полуфабрикаты — изготовление и потребление»

Состояние рынков замороженных полуфабрикатов из овощей и консервированных овощей в России в 2003-2006 гг. и прогноз их развития до 2010 г.: по регионам Российской Федерации

28 марта 2007 г. 29 900 р.
BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Пельмени». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.
Поведение потребителей на рынке замороженных полуфабрикатов (включая карты восприятия потребителями 16 наиболее известных марок)

26 февраля 2007 г. 43 500 р.
Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов. 2011

25 января 2011 г. 37 500 р.
Российский рынок замороженных продуктов и полуфабрикатов

22 января 2010 г. 36 000 р.
Рынок полуфабрикатов Украины

09 января 2014 г. 29 900 р.
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2019

30 декабря 2019 г. 55 500 р.
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.

11 июля 2024 г. 90 000 р.
Обзор российского рынка мясных полуфабрикатов

27 июля 2013 г. 50 000 р.
Исследование рынка пиццы стран Восточной и Западной Европы 1998-2003 и прогноз развития рынка пиццы РФ на период до 2010 г.

01 марта 2005 г. 29 900 р.
Прогноз развития рынка замороженных продуктов в 2009 году

21 января 2009 г. 43 500 р.
Российский рынок полуфабрикатов (выпуск 2)

30 июня 2008 г. 34 500 р.
Индекс успешности брендов. Российский рынок замороженных полуфабрикатов

11 июня 2008 г. 87 000 р.
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.
Рынок хлебобулочных изделий в России. Замороженные продукты (пельмени, блинчики, пицца, тесто и изделия из него)

29 января 2008 г. 29 900 р.
Илья Шилин
Илья Шилин
Руководитель проекта
8 (800) 55-189-55 доб. 106 shilin@megaresearch.ru

Илья специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.

Заказать исследование Заказать бизнес-план

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.