Российский рынок икры: комплексный анализ и прогноз. Сентябрь, 2021

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 21 сентября 2021 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2010-2021
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления:

58 500 р.

Заказать Заказать обновление отчёта Демо-версия (572.79KB)

В исследовании проанализирована динамика производства икры, относящейся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства икры. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2021 год и по рынку в целом (а также по ключевым категориям) до 2025 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2021 год и по рынку в целом до 2025 года), исследование содержит информацию об основных производителях икры в России.

Дата последнего обновления: 07.09.2021.
Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка икры.

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства икры;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта икры;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка икры;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка икры.

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Икра и заменители икры;
• Икра;
• Икра осетровых рыб;
• Икра лососевых рыб;
• Икра прочих рыб;
• Заменители икры.

Импорт и экспорт:
• Икра и заменители икры осетровых рыб;
• Икра осетровых рыб;
• Икра лососевых рыб и заменители икры;
• Печень, икра и молоки рыб.

Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Икра лососевых рыб;
• Икра прочих рыб.
Средние потребительские цены:
• Отечественная икра лососевых рыб.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.

Описание
Резюме проекта
Общеэкономическое положение России
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Классификация икры
ОКПД 2
ОКВЭД 2
ТН ВЭД
Анализ российского рынка икры
Объем производства
• Динамика производства по годам
• Структура производства по федеральным округам
• Динамика производства по месяцам
Объем продаж
Ценовая ситуация
• Ценовая ситуация в региональном разрезе
• Прогноз цен
Анализ импорта и экспорта икры
Импорт икры в РФ
• Динамика импорта по годам
• Динамика импорта по месяцам
• Структура и динамика импорта по странам
• Структура импорта по федеральным округам ввоза
• Структура импорта по регионам ввоза
Экспорт икры из РФ
• Динамика экспорта по годам
• Динамика экспорта по месяцам
• Структура и динамика экспорта по странам
• Структура экспорта по федеральным округам вывоза
• Структура экспорта по регионам вывоза
Основные игроки рынка икры
АО «Русское Море»
АО «Океанрыбфлот»
ПАО «НБАМР»
АО «Южморрыбфлот»
ООО «ТД «Балтийский Берег»
АО «Меридиан»
ОАО «РОК-1»
АО «Озерновский РКЗ № 55»
ООО ПКФ «Южно-Курильский Рыбокомбинат»
ООО «Русский Рыбный Мир»
Тенденции и перспективы развития российского икры
Приложения
Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

Список таблиц
Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2019—2020
Таблица 2. Структура объема производства икры и заменителей икры по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 3. Структура объема производства икры по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 4. Структура объема производства икры осетровых рыб по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 5. Структура объема производства икры лососевых рыб по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 6. Структура объема производства икры прочих рыб по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 7. Структура объема производства заменителей икры по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 8. Структура объема продаж икры и заменителей икры российского производства по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 9. Структура объема продаж икры российского производства по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 10. Структура объема продаж заменителей икры российского производства по федеральным округам, 2019, 2020
Таблица 11. Структура объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб по категориям, 2020
Таблица 12. Структура объема импорта печени, икры и молок рыб по категориям, 2020
Таблица 13. Структура объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб по категориям, 2020
Таблица 14. Структура объема экспорта печени, икры и молок рыб по категориям, 2020
Таблица 15. Топ-20 компаний-производителей икры по объему выручки, 2020
Таблица 16. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2020/2019
Таблица 17. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2020
Таблица 18. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2020

Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 2011—2020
Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2020
Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2020
Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2020
Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2020
Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2020
Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2020—июль 2021
Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2020
Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2020
Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2020
Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2020
Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2020
Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2020
Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, февраль-апрель 2021
Диаграмма 15. Структура безработных в России по полу, апрель 2021
Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2014—2q2021
Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2017—апрель 2021
Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2020
Диаграмма 19. Динамика объема производства икры и заменителей икры, 2017—2025П
Диаграмма 20. Структура объема производства икры и заменителей икры по видам, 2020
Диаграмма 21. Структура объема производства икры и заменителей икры по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 22. Помесячная динамика объема производства икры и заменителей икры, январь 2019—май 2021
Диаграмма 23. Динамика объема производства икры, 2010—2025П
Диаграмма 24. Прирост объема производства икры, 2011—2020
Диаграмма 25. Структура объема производства икры по видам, 2020
Диаграмма 26. Структура объема производства икры по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 27. Помесячная динамика объема производства икры, январь 2019—май 2021
Диаграмма 28. Динамика объема производства икры осетровых рыб, 2010—2021П
Диаграмма 29. Прирост объема производства икры осетровых рыб, 2011—2020
Диаграмма 30. Структура объема производства икры осетровых рыб по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 31. Помесячная динамика объема производства икры осетровых рыб, январь 2019—май 2021
Диаграмма 32. Динамика объема производства икры лососевых рыб, 2010—2021П
Диаграмма 33. Прирост объема производства икры лососевых рыб, 2011—2020
Диаграмма 34. Структура объема производства икры лососевых рыб по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 35. Помесячная динамика объема производства икры лососевых рыб, январь 2019—май 2021
Диаграмма 36. Динамика объема производства икры прочих рыб, 2010—2021П
Диаграмма 37. Прирост объема производства икры прочих рыб, 2011—2020
Диаграмма 38. Структура объема производства икры прочих рыб по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 39. Помесячная динамика объема производства икры прочих рыб, январь 2019—май 2021
Диаграмма 40. Динамика объема производства заменителей икры, 2017—2025П
Диаграмма 41. Структура объема производства заменителей икры по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 42. Помесячная динамика объема производства заменителей икры, январь 2019—май 2021
Диаграмма 43. Прирост объема производства икры по категориям, 2020/2019
Диаграмма 44. Динамика объема продаж икры и заменителей икры российского производства, 2017—январь-май 2021
Диаграмма 45. Структура объема продаж икры и заменителей икры российского производства по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 46. Динамика объема продаж икры российского производства, 2017— январь-май 2021
Диаграмма 47. Структура объема продаж икры российского производства по федеральным округам, 2019, 2020
Диаграмма 48. Динамика объема продаж заменителей икры российского производства, 2017— январь-май 2021
Диаграмма 49. Структура объема продаж заменителей икры российского производства по федеральным округам, 2019
Диаграмма 50. Динамика средних цен производителей на икру, по видам, 2017 — январь-июль 2021
Диаграмма 51. Динамика средних цен производителей на икру, по видам, январь 2017—июнь 2022П
Диаграмма 52. Динамика средних потребительских цен на отечественную икру лососевых рыб, 2000—январь-июнь 2021
Диаграмма 53. Динамика средних потребительских цен на отечественную икру лососевых рыб, январь 2000—июнь 2022П
Диаграмма 54. Помесячная динамика средних цен производителей на икру лососевых рыб в разрезе федеральных округов, январь 2017—июль 2021
Диаграмма 55. Помесячная динамика средних цен производителей на икру прочих рыб в разрезе федеральных округов, март 2020—июль 2021
Диаграмма 56. Помесячная динамика средних потребительских цен на отечественную икру лососевых рыб в разрезе федеральных округов, январь 2017— июнь 2021
Диаграмма 57. Рейтинг регионов по потребительским ценам на отечественную икру лососевых рыб, июнь 2021
Диаграмма 58. Рейтинг городов по потребительским ценам на отечественную икру лососевых рыб, июнь 2021
Диаграмма 59. Баланс импортно-экспортных поставок икры и заменителей икры осетровых рыб, 2015—2025П
Диаграмма 60. Динамика объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб, 2015—2025П
Диаграмма 61. Структура объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб по категориям, 2020
Диаграмма 62. Прирост объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб по категориям, 2020/2019
Диаграмма 63. Помесячная динамика объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб, январь 2019—июнь 2021
Диаграмма 64. Рейтинг стран-импортеров икры и заменителей икры осетровых рыб, 2020
Диаграмма 65. Структура объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб по странам, 2020
Диаграмма 66. Рейтинг стран по приросту объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб, 2020/2019
Диаграмма 67. Структура объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб по федеральным округам ввоза, 2020
Диаграмма 68. Рейтинг регионов ввоза икры и заменителей икры осетровых рыб, 2020
Диаграмма 69. Структура объема импорта икры и заменителей икры осетровых рыб по регионам России, 2020
Диаграмма 70. Рейтинг регионов ввоза по приросту объема поставок икры и заменителей икры осетровых рыб, 2020/2019
Диаграмма 71. Динамика объема импорта икры осетровых рыб, 2015—2021П
Диаграмма 72. Рейтинг стран-импортеров икры осетровых рыб, 2020
Диаграмма 73. Динамика объема импорта икры лососевых рыб и заменителей икры, 2015—2021П
Диаграмма 74. Рейтинг стран-импортеров икры лососевых рыб и заменителей икры, 2020
Диаграмма 75. Динамика объема импорта печени, икры и молок рыб, 2015—2021П
Диаграмма 76. Структура объема импорта печени, икры и молок рыб по категориям, 2020
Диаграмма 77. Рейтинг стран-импортеров печени, икры и молок рыб, 2020
Диаграмма 78. Динамика объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб, 2015—2025П
Диаграмма 79. Структура объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб по категориям, 2020
Диаграмма 80. Прирост объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб по категориям, 2020/2019
Диаграмма 81. Помесячная динамика объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб, январь 2019—июнь 2021
Диаграмма 82. Топ-20 стран экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб из России, 2020
Диаграмма 83. Структура объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб по странам, 2020
Диаграмма 84. Топ-10 стран по приросту объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб, 2020/2019
Диаграмма 85. Структура объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб по федеральным округам вывоза, 2020
Диаграмма 86. Топ-20 регионов вывоза икры и заменителей икры осетровых рыб, 2020
Диаграмма 87. Структура объема экспорта икры и заменителей икры осетровых рыб по регионам России, 2020
Диаграмма 88. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок икры и заменителей икры осетровых рыб, 2020/2019
Диаграмма 89. Динамика объема экспорта икры осетровых рыб, 2015—2021П
Диаграмма 90. Рейтинг стран экспорта икры осетровых рыб из России, 2020
Диаграмма 91. Динамика объема экспорта икры лососевых рыб и заменителей икры, 2015—2021П
Диаграмма 92. Топ-20 стран экспорта икры лососевых рыб и заменителей икры из России, 2020
Диаграмма 93. Динамика объема экспорта печени, икры и молок рыб, 2015—2021П
Диаграмма 94. Структура объема экспорта печени, икры и молок рыб по категориям, 2020
Диаграмма 95. Рейтинг стран экспорта печени, икры и молок рыб из России, 2020
Диаграмма 96. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2020
Диаграмма 97. Топ-10 производителей икры в России по объему выручки, 2020
Диаграмма 98. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, сентябрь 2021
Диаграмма 99. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019, 2020
Диаграмма 100. Динамика финансовых показателей компании АО «Русское Море», 2011—2020
Диаграмма 101. Динамика финансовых показателей компании АО «Океанрыбфлот», 2011—2020
Диаграмма 102. Динамика финансовых показателей компании ПАО «НБАМР», 2011—2020
Диаграмма 103. Динамика финансовых показателей компании АО «Южморрыбфлот», 2011—2020
Диаграмма 104. Динамика финансовых показателей компании ООО «ТД «Балтийский Берег», 2013—2014, 2016—2020
Диаграмма 105. Динамика финансовых показателей компании АО «Меридиан», 2011—2020
Диаграмма 106. Динамика финансовых показателей компании ОАО «РОК-1», 2011—2020
Диаграмма 107. Динамика финансовых показателей компании АО «Озерновский РКЗ № 55», 2011—2020
Диаграмма 108. Динамика финансовых показателей компании ООО ПКФ «Южно-Курильский Рыбокомбинат», 2011—2020
Диаграмма 109. Динамика финансовых показателей компании ООО «Русский Рыбный Мир», 2011—2020

Исследования по теме «Рыба и морепродукты»

Российский рынок икры: комплексный анализ и прогноз. Май, 2021

09 июня 2021 г. 55 500 р.

Обзор рынка рыбы и морепродуктов Украины 2010

01 августа 2010 г. 29 900 р.

Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market: state and development trends

18 сентября 2008 г. 29 900 р.

Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.

15 июня 2017 г. 67 500 р.

Рынок живой, свежей или охлажденной рыбы. Текущая ситуация и прогноз.

03 июля 2013 г. 38 850 р.

Российский рынок рыбных консервов и пресервов: комплексный анализ и прогноз. Апрель, 2022

08 апреля 2022 г. 73 500 р.

Российский рынок вяленой и копченой рыбы: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Аналитический обзор: Анализ рынка мяса рыб осетровых пород

23 июня 2016 г. 50 000 р.

Рынок соленой, копченой и сушеной рыбы (кроме сельди). Текущая ситуация и прогноз/

28 июня 2013 г. 38 850 р.

Российский рынок мидий и устриц: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Рынок рыбы в период кризиса (выпуск 2)

23 декабря 2008 г. 35 250 р.

Маркетинговое исследование: рынок икры

28 июля 2013 г. 50 000 р.

Сельдь соленая: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

13 декабря 2016 г. 37 500 р.

Российский рынок свежей и мороженной рыбы -2014

20 декабря 2014 г. 37 500 р.

Российский импорт готовой или консервированной рыбы и морепродуктов, икры и заменителей икры по группам ТН ВЭД 1604 и 1605 в первом полугодии 2009-2010 годов

14 сентября 2010 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.