Мировой и российский рынок рыбы и рыбной продукции - 2014г.

Готовое маркетинговое исследование
Мировой и российский рынок рыбы и рыбной продукции - 2014г.
  • Дата выхода отчёта: 03 февраля 2015 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2015г.
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
55 500 р.
Заказать Заказать обновление отчёта

  • Описание

  • Содержание

Маркетинговое исследование рынка рыбы и рыбной продукции, проведенное компанией GLOBAL REACH CONSULTING, включает комплексный анализ мирового и российского рынка рыбы и рыбопродуктов за последние 5 лет, итоги 2013 г. и последние данные по состоянию на 2014 г. в разрезе основных сегментов:

живая рыба;

охлажденная рыба;

мороженая рыба;

рыбное филе;

рыба соленая, сушеная, копченая. 

 

В исследовании рассматривается сырьевая база российской рыбной промышленности, а также производство рыбной продукции в регионах РФ. Подробно представлен анализ импорта и экспорта рыбы и рыбной продукции, выявлены основные страны-партнеры России и основные виды рыбопродуктов. Помимо этого, подробно анализируется уровень потребления рыбной продукции, исследуются потребительские предпочтения и цены.

 

Особенностью данного исследования также является анализ мирового рынка рыбы и рыбной продукции, производства и потребления по видам рыбопродуктов в различных странах мира, выявлены основные тенденции и влияние кризиса на мировой рынок рыбы. В исследование приведен прогноз мирового производства рыбы до 2023 г.

 

Отчет содержит прогноз развития рыбохозяйственного комплекса в Российской Федерации до 2016 года.

 

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

Рассмотреть мировой рынок рыбы и рыбной продукции:

 

Производство рыбы в мире;

Мировое рыболовство и аквакультуру в динамике, а также структуру и географию;

Мировую торговлю рыбой, тенденции в отрасли;

Потребление рыбы в мире;

Предоставить прогноз развития мирового производства рыбы. 

 

Дать характеристику сырьевой базе рыбной отрасли РФ:

 

Улов, географию, структуру улова;

Объем сырьевой базы для рыбного хозяйства России;

Особенности правового регулирования рыбохозяйственного сектора РФ;

Прогноз добычи водных биологических ресурсов на ближайшие годы. 

 

Проанализировать российский рынок рыбы и рыбопродуктов:

 

Рассмотреть розничные продажи рыбы и рыбопродуктов;

Оценить объем рынка в натуральном выражении;

Определить долю импортной продукции на рынке;

Выявить проблемы и основные тенденции развития рынка рыбы и рыбопродуктов;

Определить тенденции развития отрасли

Предоставить прогноз производства рыбы и рыбопродуктов на 2014- 2016 гг. 

 

Рассмотреть производство рыбной продукции в целом и в разрезе следующих сегментов:

 

Мороженая рыба;

Сельдь всех видов;

Живая рыба;

Охлажденная рыба;

Кулинарные изделия из рыбы;

Рыбное филе;

Копченая рыба;

Соленая рыба;

Сушено-вяленая рыба;

Маринованная рыба и рыба пряного посола; 

 

Оценить импорт и экспорт рыбы и рыбной продукции, в том числе по основным видам импортируемых рыбопродуктов:

 

Импорт мороженой рыбы;

Импорт рыбного филе;

Импорт сушеной, соленой, копченой рыбы.

 

Провести анализ потребления рыбы и рыбопродуктов в России, выявить предпочтения потребителей.

 

Изучить потребительские цены на основные виды рыбы и рыбопродуктов, а также цены производителей.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ 

 

По итогам 2013 года российскими рыбаками получен лучший результат по вылову за последние 10 лет. В 2013 году улов рыбы и морепродуктов в России составил *** млн. тонн, что примерно на *** тысячи тонн (***%) больше, чем в предыдущем году.

По итогам 2013 года объем российской сырьевой базы рыбной отрасли в натуральном выражении можно оценить в *** млн. тонн.

Доля импортной продукции на рынке в 2013 году составила ***%, по отношению к уровню 2012 года она увеличилась на *** п.п.

По итогам 2013 года объем российского производства рыбы и рыбных продуктов, переработанных и консервированных, увеличился еще на ***%, составив почти *** млн. тонн. По данным за 9 месяцев 2014 года объем производства данного вида продукции в России составил ***млн. тонн, это больше показателя за аналогичный период предыдущего года на ***%.

Подавляющая доля российского импорта свежей и охлажденной рыбы обеспечивается поставками из Норвегии. По данным за 2013 год доля данной страны в общем объеме импорта свежей и охлажденной рыбы в натуральном выражении составила ***%, что составляет порядка *** тыс. тонн.

Исследования по теме «Рыба и морепродукты»

Russian market of fish, fish products and seafood in figures & facts

25 декабря 2011 г. 82 500 р.
Обзор рынка продуктов глубокой заморозки: морепродукты, овощи и фрукты

09 января 2013 г. 29 900 р.
Рынок живой, свежей или охлажденной рыбы. Текущая ситуация и прогноз.

03 июля 2013 г. 38 850 р.
Российский рынок рыбы, рыбной продукции и рыбной консервации (2003-2008)

17 января 2009 г. 29 900 р.
Обзор рынка рыбы в Украине

10 сентября 2018 г. 33 900 р.
Обзор рынка рыбы и морепродуктов Украины 2010

01 августа 2010 г. 29 900 р.
Российский рынок морепродуктов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.
Анализ рынка рыбы и морепродуктов в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.

24 марта 2016 г. 120 000 р.
Российский рынок свежей, охлажденной и мороженой рыбы: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2021

05 октября 2021 г. 58 500 р.
Российский рынок мидий и устриц: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2018

27 декабря 2018 г. 49 500 р.
Рынок замороженной рыбы, морепродуктов и рыбных полуфабрикатов в России: состояние и тенденции развития

15 сентября 2008 г. 29 900 р.
Анализ рынка минтая

22 ноября 2012 г. 50 000 р.
Рынок мороженой рыбы. Текущая ситуация и прогноз.

05 июля 2013 г. 35 850 р.
Анализ рынка соленой, сушеной и копченой рыбы в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

25 февраля 2014 г. 69 000 р.
Российский рынок вяленой и копченой рыбы: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.