World market of fish and fish products. Russian market of fish and fish products - 2012

Готовое маркетинговое исследование
World market of fish and fish products. Russian market of fish and fish products - 2012
  • Дата выхода отчёта: 28 августа 2012 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Английский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Subject of research: MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

Goal of research: EVALUATION OF THE MARKET AND FORECAST OF ITS DEVELOPMENT FOR 2012-2015

Regions of research: WORLD/RUSSIA RF REGIONS

Main blocks of research:

WORLD MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

VOLUME OF RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

STRUCTURE OF RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

TRENDS ON THE RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

FACTORS INFLUENCING THE RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

STATE REGULATIONS ON THE MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

ANALYSIS OF RETAIL SALES OF FISH AND FISH PRODUCTS IN RUSSIA

PRODUCTION OF FISH AND FISH PRODUCTS IN RUSSIA

LARGEST RUSSIAN PRODUCERS OF FISH AND FISH PRODUCTS

ANALYSIS OF EXPORT OF FISH AND FISH PRODUCTS

ANALYSIS OF IMPORT OF FISH AND FISH PRODUCTS

PRODUCER PRICES ON THE RUSSIAN FISH AND FISH PRODUCTS MARKET

RETAIL RPICES ON THE RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

FORECAST OF DEVELOPMENT OF THE RUSSIAN FISH AND FISH PRODUCTS MARKET FOR 2012-2015

Largest Russian companies with profiles:

«MURMANSKY TRALOVY FLOT» JSC

«OKEANRYBFLOT» JSC

«ARKHANGELSKY TRALOVY FLOT» JSC

FISHING COLLECTIVE FARM NAMED AFTER V.I. LENIN

«NAKHODKINSKAYA BAZA AKTIVNOGO RYBOLOVSTVA» JSC

Market segmentation by:

TYPES OF FISH AND FISH PRODUCTS

BY IMPORTED/DOMESTIC PRODUCTS

SALES CHANNELS OF FISH AND FISH PRODUCTS

Types of fish and fish products, researched:

LIVE FISH

COOLED FISH

FROZEN FISH

BALYK PRODUCTS

HERRING

SALTED FISH

SMOKED FISH

MARINATED FISH AND FISH IN SPICY SALTING

DRIED AND AIR-CURED FISH

FISH FILLET

MINCED FISH

FISH OF SPECIAL CLEANING

For the main companies the production volumes, financials of activity, balance sheets, profit and loss statements, cash-flow statements, subsidiaries and other data are presented.

Information sources used:

Federal State Statistics Service

RF tax service

Expert evaluations

Materials of field establishments

Field print and electronic, business and specialized publications

Material of producing companies and market players

The research presents 143 schedules, 86 diagrams and 150 tables.

EXTRACTS FROM RESEARCH

VOLUME OF THE RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS

During the surveyed period of 2009-2011 volume of the Russian market of fish and fish products increased: in 2011 this parameter increased by *% and amounted to 4,* mln tons. The reason of the market development was an active politics of the state in this direction. It is reflected in the propagandism of fish consumption and development of fish legislation. Another important reason was useful properties of fish (included into many diets).

In 2009 this parameter amounted to 18,6%, and in 2011 decreased by **% and amounted to **%.  

PRODUCTION OF FISH AND FISH PRODUCTS IN RUSSIA

The main category of the Russian fish and fish products production is frozen fish. During 2007-2011 Russian production of frozen fish increased by **% to *,** mln tons. However, it should be mentioned that dynamics of the Russian production volume turned into negative in 2008 and 2010 when the growth rate amounted to -**% and -**% respectively.

The largest region of Russia by frozen fish production in 2011 was Kamchatka Territory. In the regional structure of the Russian production of frozen fish its share was equal to **,6%. Murmansk Region and Primorie Territory had **,5% and **,4% respectively in this structure. The share of Sakhalin Region was equal to **,3%. 4 largest regions produced **,8% of frozen fish in RF.

ANALYSIS OF IMPORT OF FISH AND FISH PRODUCTS IN GENERAL

Volume of import of fish and fish products in Russia has been insignificantly decreasing. Positive dynamics was marked only in 2008 and 2010.

In 2011 volume of import content decreased by **% compared to 2007 and amounted to *** ths tons.

In 2011 the basis of the Russian import of fish and fish products (**,1%) consisted of frozen fish. The second largest category by import content was fish fillet, mince and other fish meat (**,5%), third – fresh or cooled fish (**,4%). Import of ready-to-eat or canned fish had **,5%. The least shares belonged to dried, salted in salting, of hot and cold smoking (*,4%) and live fish (*,*%). 

Исследования по теме «Рыба и морепродукты»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.