Исследование рынка пищевой соли в России

Исследование рынка пищевой соли в России Исследование рынка пищевой соли в России

Исследование рынка пищевой соли в России, 2011-2012 гг.

стр. 10 из 10

 

 

 

Исследование рынка пищевой соли в России, 2011-2012 гг .

.

Ноябрь, 2012 г.

Оглавление

1. Методологические комментарии к исследованию 6

2. Обзор рынка пищевой соли в России, 2011-2012 гг. 8

2.1.Общая информация по рынку 8

2.1.1. Основные характеристики рынка 8

2.1.2. Объем и емкость рынка пищевой соли в 2011 г. 8

2.1.3. Месторождения соли 10

2.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 11

2.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок 11

2.2. Структура рынка пищевой соли в России: 12

2.2.1. по ассортименту 12

2.2.2. по производителям 17

2.2.3. по видам упаковок 17

3. Анализ внешнеторговых поставок пищевой соли в России, 2011 г. 19

3.1. Объем и динамика импорта. 19

3.2. Структура импорта: 20

3.2.1. по странам-производителям и компаниям-производителям 20

3.2.2. по компаниям-получателям и регионам получения 23

3.3. Объем и динамика экспорта 29

3.4. Баланс экспорта/импорта (за 2011 г.) 30

4. Анализ производства пищевой соли в России, 2011 г. 31

4.1. Объем и динамика производства 31

4.2. Доля экспорта в производстве 31

4.3. Сегментация производства 31

4.3.1. по видам продукции 31

4.3.2. по регионам 32

5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители и дистрибьюторы в России. 33

5.1. Насыщенность рынка 33

5.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 33

5.3. Основные дистрибьюторские компании и их доли на рынке 38

5.4. Рейтинг крупнейших игроков 38

5.5. Ассортимент конкурентов. Виды используемой упаковки. Основные преимущества 38

5.6. Анализ ценовой политики конкурентов 44

5.7. Каналы сбыта компаний-конкурентов 44

5.8. Профили основных игроков 45

6. Ценовой анализ. 47

6.1. Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены) 47

6.2. Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены) 47

6.3. Средняя цена импорта 48

7. Анализ потребления пищевой соли в России 50

7.1. Оценка объема и структуры потребления 50

7.2. Анализ факторов спроса 51

7.3. Объем импорта в потреблении 51

7.4. Описание потребительских предпочтений (в том числе по виду упаковки) 51

7.5. Критерии выбора поставщиков у основных потребителей 54

7.6. Восприятие ценовой политики существующих поставщиков 54

7.7. Прогноз динамики объема потребления в краткосрочной перспективе 54

8. Обзор рынка лизунцов в России, 2011 – 2012 гг. 55

8.1 Общая информация по рынку 55

8.2. Конкурентный анализ 56

8.3. Анализ потребления лизунцов в России 57

9. Обзор рынка соли для посудомоечных машин в России 2011-2012 гг. 57

9.1. Объем, динамика и емкость рынка 58

9.2. Структура рынка 58

9.3. Анализ наиболее перспективных сегментов 60

10. Обзор рынка фармацевтической соли 2011-2012 гг. 61

10.1 Объем, динамика и емкость рынка 61

10.2 Структура рынка 61

10.3. Анализ наиболее перспективных сегментов 61

11.Рекомендации и выводы по исследованию 63

11.1 Барьер выхода на рынок 63

11.2 Перспективы развития рынка 63

11.3 Рекомендации по входу на рынок поваренной соли 63

11.4 Ключевые факторы успеха игроков 63

11.5 Выводы по исследованию 64

Список таблиц

Таблица 1. Классификация ассортимента соли с точки зрения товароведения 12

Таблица 2. Общие данные по рынку соли за 2011 г., т 13

Таблица 3. Сегментация ассортимента пищевой соли по признаку йодированная/чистая, т 15

Таблица 4. Сегментация ассортимента пищевой соли по помолу, т 16

Таблица 5. Сегментация российского рынка соли, т 17

Таблица 6. Сегментация рынка по видам упаковки, т 18

Таблица 7. Структура импорта по странам производителям 20

Таблица 8. Структура импорта по фирмам изготовителям 21

Таблица 9. Структура импорта по компаниям-получателям 23

Таблица 10. Структура импорта по регионам получения 28

Таблица 11. Доля экспорта в производстве 31

Таблица 12. Сегментация российского производства соли по регионам 32

Таблица 13. Сегментация производства соли по регионам и фирмам производителям 32

Таблица 14. Список всех компаний продающих (специализировано), производящих и перерабатывающих соль 33

Таблица 15. Ассортимент «Тыретский солерудник» Иркутская область 39

Таблица 16. Цены производителей соли, добыча и в расфасовке, руб/т 47

Таблица 17. Цены дистрибьюторов 47

Таблица 18. Средняя цену за тонну по странам-экспортерам 48

Таблица 19. Потребление соли населением, т 50

Таблица 20. Потребление соли производствами солений и консервов 50

Таблица 21. Потребление соли на производство медицинских солевых растворов, т 50

Таблица 22. Потребление соли сферой животноводства, т 50

Таблица 23. Прайс-лист на лизунцы ОО «Аскор» 56

Таблица 24. Популярные бренды соли для посудомоечных машин 58

Таблица 25. Фирмы-получатели импортной продукции 2012 год 59

Таблица 26. Экспорт соли для посудомоечных машин 59

Таблица 27. Динамика объема рынка фармацевтической соли 61

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика российского производства соли 9

Диаграмма 2. Сегментация производства соли 9

Диаграмма 3. Сегментация соли по видам, согласно Приложению «В» к ГОСТу 51574 – 2000 13

Диаграмма 4. Сегментация рынка пищевой соли по классам 13

Диаграмма 5. Сегментация ассортимента пищевой соли по признаку йодированная/чистая 15

Диаграмма 6. Сегментация ассортимента пищевой соли по помолу 16

Диаграмма 7. Сегментация российского рынка соли 17

Диаграмма 8. Сегментация рынка по видам упаковки 18

Диаграмма 9. Объем и динамика импорта в натуральном и денежном выражении 19

Диаграмма 10. Сегментация импорта соли 20

Диаграмма 11. Объем и динамика экспорта в натуральном и денежном выражении 29

Диаграмма 12. Динамика экспорта и импорта, т 30

Диаграмма 13. Динамика объема производства соли в РФ, т 31

Диаграмма 14. Сегментация производства соли в РФ 37

Диаграмма 15. Сегментация добычи соли ООО «Россоль» по регионам 37

Диаграмма 16. Ценовая политика конкурентов 44

Диаграмма 17. Динамика цен производителей соли в расфасовке руб/т 47

Диаграмма 18. Динамика цен на соль дистрибьюторов 48

Диаграмма 19. Основные факторы выбора пищевой соли потребителем 52

Диаграмма 20. Результаты тестирования видов упаковки соли 53


Методологические комментарии к исследованию

Название: «Исследование рынка пищевой соли в России, 2011-2012 гг»

Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка пищевой соли и отдельных сегментов рынка соли России.

Период исследования 2011 – 2012 гг.

Актуальность исследования 2012 – 2013 гг.

Объект и предмет исследования

Объектом исследования является пищевая соль, кормовая соль, фармацевтическая соль и соль для посудомоечных машин в России. Необходимо отметить, что понятие «пищевая соль» используется для определения соли определенной степени очистки, пригодной в пищу. Необязательно такая соль используется для пищевых нужд.

Предметом исследования являются тенденции рынка соли, основные участники: конкуренты, потребители.

Цели и задачи исследования

Цель исследования: описание российского рынка соли.

Задачи исследования:

Описать состояние рынка тепличных соли;

Оценка объема и емкости рынка тепличных овощей;

Описание основных конкурентов;

Перечень основных потребителей;

Анализ импорта, в том числе ценовой;

Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка.

Методологические комментарии

Методология исследования

В рамках исследования предполагается использовать следующие методы сбора информации:

Анализ открытых источников информации – «кабинетное исследование» (печатные деловые и специализированные СМИ, электронные деловые и специализированные издания, рекламные и информационные материалы компаний – участников рынка, аналитические обзорные статьи в прессе, результаты ранее проведенных маркетинговых исследований в данной области, материалы отраслевых учреждений и данные надзорных и контролирующих органов государственной власти).

Интервью под легендой с производителями и продавцами или же другие методы получения первичной информации.

Источники информации

База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели);

Отраслевая статистика;

Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной таможенной службы России (ФТС РФ), ОАО «РЖД»;

Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;

Рейтинги;

Информационные ресурсы участников рынка;

Отраслевые и специализированные информационные порталы;

Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины);

Региональные и федеральные СМИ;

Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ);

Опросы основных участников рынка.

Готовые исследования по теме «Чай, кофе и какао»

Ольга Симонова
Ольга Симонова
Менеджер проектов

Ольга специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.