Рынок рыбы и рыбной продукции: прогноз на 2013-2016гг.

Готовое маркетинговое исследование
Рынок рыбы и рыбной продукции: прогноз на 2013-2016гг.
  • Дата выхода отчёта: 12 июня 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2013-2016гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Объект исследования: РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

Регионы исследования:
РОССИЯ
РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ ИМПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ НА 2013-2016 ГГ.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «МУРМАНСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»

ОАО «ОКЕАНРЫБФЛОТ»

ОАО «АРХАНГЕЛЬСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»

РЫБОЛОВЕЦКИЙ КОЛХОЗ ИМ. В.И.ЛЕНИНА

ОАО «НАХОДКИНСКАЯ БАЗА АКТИВНОГО МОРСКОГО РЫБОЛОВСТВА»

По основным предприятиям представлены объем производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 158 графиков, 93 диаграммы и 159 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
Российское производство рыбы и рыбной продукции в целом до 2011 года демонстрировало стабильный рост, однако в 2012 году объемы выпуска данной продукции сократились на *% до *,97 млн т.

Основную часть российского производства рыбы и рыбной продукции в 2009-2012 гг. составлял выпуск *** и живой, свежей или охлажденной рыбы – их суммарная доля составляла 72%. При этом порядка **% составила доля мороженой рыбы. Присутствие *** в 2009-2012 гг. колебалось в районе 8-10 п.п.

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Российский экспорт рыбы и рыбной продукции резко вырос в объемах с 2009 года (в *,4 раза). Это было связано с ростом объемов вылова рыбы на территории России. В 2012 году объем рыбной продукции, направленной на реализацию на внешний рынок, составил *,36 млн т (-1% по сравнению с 2011 годом).

По мнению экспертов рынка, существует ряд объективных факторов, влияющих на замедление темпов российского экспорта рыбы и рыбной продукции. Среди таковых называют кризис в Европе, который привел к сокращению покупательской способности, а также ***.

В структуре российского экспорта рыбы и рыбной продукции по видам в 2007-2012 гг. произошли существенные изменения. В частности, выросла доля *** рыбы – на 18 п.п. При этом сократилась доли остальных сегментов.

АНАЛИЗ ИМПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Объем импортируемой рыбы и рыбной продукции в 2008-2011 гг. постепенно сокращается. В 2011 году объем ввоза снизился на **,5% по сравнению с 2010 годом и составлял *59,2 тыс. т. В 2012 году ситуация изменилась: импортные поставки выросли на *% до *16,3 тыс. т, что связано со вступлением России в ВТО.

В 2012 году основу российского импорта рыбы и рыбной продукции (**,3%) составляла *** рыба. Второй категорией по объему импорта являлась свежая и охлажденная рыба (**,7%), третьим – рыбное филе, фарш и прочее мясо рыбы (**,1%). Импорт *** занимал в данной структуре 11,3%. Наименьшие доли у рыбы сушеной, соленой или в рассоле, горячего или холодного копчения (**%) и живой рыбы (0,1%).

Исследования по теме «Рыба и морепродукты»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.