Мировой и российский рынок молока и молочной продукции - 2013г.

Готовое маркетинговое исследование
Мировой и российский рынок молока и молочной продукции - 2013г.
  • Дата выхода отчёта: 02 октября 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Пятая обновленная версия маркетингового исследования рынка молока и молочной продукции содержит комплексный анализ мирового и российского рынка молока и молочной продукции (динамика за 6 лет, итоги 2012 г. и 6М 2013 г. и прогноз на 2013-2015 гг.) в разрезе основных его сегментов.

В отчете представлены данные по объему и структуре мирового рынка молока и молочной продукции, динамике и географии мирового импорта и экспорта, прогноз развития мирового молочного рынка до 2021 г. В исследовании учтены данные по объемам торговли в рамках Таможенного союза.

В исследовании рассматривается производство молочной продукции, сырьевая база молочной отрасли Российской Федерации, профили крупнейших производителей на рынке молочной продукции, анализ экспорта и импорта основных видов продукции. Помимо этого подробно анализируются цены на молочную продукцию и уровень потребления различных видов молока, исследуются потребительские предпочтения.

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Рассмотреть мировой рынок молочной продукции:
    Мировое производство;
    Мировое потребление;
    Мировые цены;
    Мировой экспорт;
    Мировой импорт;
    Предоставить прогноз развития мирового рынка молочной продукции до 2021 г.

Оценить сырьевую базу молочной отрасли.

Дать характеристику рынку молочной продукции:
    рассмотреть основные параметры российского рынка молочной продукции;
    выявить тенденции развития рынка молочной продукции;
    определить основных игроков рынка молочной продукции, рассмотреть портфель брендов ведущих компаний.

Проанализировать производство молочной продукции в целом и в разрезе следующих сегментов:
    цельномолочная продукция;
    молоко жидкое обработанное;
    сливки;
    молоко и сливки в твердых формах;
    масло сливочное и пасты масляные;
    сыры и творог;
    продукты молочные сгущенные;
    кисломолочные продукты;
    мороженое и замороженные десерты.

Оценить импорт молочной продукции, в том числе по основным видам молочной продукции:
    импорт сыров и творога;
    импорт сливочного масла и молочных паст;
    импорт молочной сыворотки и других продуктов из натуральных компонентов молока;
    импорт пахты, кефира, йогурта и других ферментированных продуктов из молока и сливок;
    импорт сгущенных сливок и молока;
    импорт несгущенных сливок и молока.

Определить структуру экспорта молочной продукции, дать характеристику основным группам:
    Экспорт пахты, йогурта и других кисломолочных продуктов;
    Экспорт сгущенных молока и сливок;
    Экспорт сыров и творога;
    Экспорт молока и сливок несгущенных;
    Экспорт сливочного масла и молочных паст.

Провести анализ потребления молока и молочных продуктов.
Изучить цены на молочную продукцию (потребительские цены, цены производителей молочной продукции).
Составить профили крупнейших производителей на рынке молочной продукции.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
    В 2013 году ожидается небольшой рост мирового производства молочной продукции. По прогнозам производство молочной продукции в молочном эквиваленте вырастет на ***% и достигнет *** млн. тонн.
    Крупнейшим производителем молока и молочной продукции в мире является Европейский Союз, на его долю приходится пятая часть (***%) мирового производства.

    Средние цены производителей молока в 2012 году на протяжении всего года, кроме декабря были ниже, чем в 2011 году, в среднем на ***%. Однако начиная с декабря 2012 года и в первой половине 2013 года цены на молоко увеличились.
     По итогам 2 кварталов 2013 г. объем розничных продаж молочных продуктов составил *** млрд. руб., что на ***% больше, чем за аналогичный период 2012 г. Среди регионов России по розничным продажам молочных продуктов лидируют Москва, *** и ***.
    Практически весь объем молочной продукции экспортируется Россией в страны СНГ, причём большая часть – в Казахстан.

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Исследование рынка молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

02 декабря 2011 г. 50 000 р.
Российский рынок мороженого, маркетинговое исследование и анализ рынка

02 сентября 2011 г. 37 500 р.
Исследование и анализ рынка мороженого в России

29 января 2014 г. 45 000 р.
Рынок молочной продукции (выпуск 1)

29 сентября 2006 г. 30 000 р.
Маркетинговое исследование: рынок йогуртов

24 июля 2013 г. 50 000 р.
Рынок молока и сливок: комплексный анализ и прогноз до 2017 года

15 января 2015 г. 50 850 р.
Исследование рынка мороженого типичного региона России (на примере исследования рынка мороженого Курской области)

30 января 2005 г. 29 900 р.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024

24 апреля 2024 г. 132 000 р.
Маркетинговое исследование «Рынок йогурта 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»

07 апреля 2015 г. 33 000 р.
Обзор рынка палочек для мороженого стран ЕС

06 марта 2015 г. 29 900 р.
Кабинетное исследование российского рынка йогурта

17 июня 2013 г. 37 500 р.
Маркетинговое исследование рынка сыров в РФ

04 ноября 2012 г. 50 000 р.
Исследование рынка сыров и цельномолочной продукции

31 марта 2012 г. 50 000 р.
Российский рынок молочной продукции (май, 2010)

24 мая 2010 г. 37 500 р.
Инвестиционная привлекательность рынка молока и молочной продукции РФ 2016г.

05 мая 2016 г. 60 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.