Анализ рынка консервированных овощей в Московском регионе

Содержание
1. АНАЛИЗ РЫНКА КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ В МОСКОВСКОМ РЕГИОНЕ   
1.1. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ АНАЛИЗИРУЕМОГО РЫНКА   
1.2. ОБЩИЙ ОБЗОР РЫНКА КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОВОЩЕЙ В РОССИИ, 2022–2023 ГГ.   
1.3. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОВОЩЕЙ В РОССИИ   
1.4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ. СЕГМЕНТАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (НА ОСНОВЕ ИНФОРМАЦИИ ОТ ЗАКАЗЧИКА)   
1.5. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЕДУЩИХ ИГРОКОВ РЫНКА КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОВОЩЕЙ В ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЗОНЕ ВЛИЯНИЯ ПРОЕКТА   
1.6. ОБЗОР ЦЕН ПО СЫРЬЮ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОВОЩЕЙ   
1.7. АНАЛИЗ ЦЕН НА ГОТОВУЮ КОНСЕРВИРОВАННУЮ ПРОДУКЦИЮ ИЗ ОВОЩЕЙ (ОЦЕНКА ОПТОВЫХ ЦЕН ПО ОТКРЫТЫМ ИСТОЧНИКАМ ИНФОРМАЦИИ С УЧЕТОМ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА ПРОДУКЦИЮ)   
1.8. АНАЛИЗ СЕЗОННОСТИ ДАННОЙ СФЕРЫ БИЗНЕСА   
1.9. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА   
ПРИЛОЖЕНИЕ   
 
Список таблиц
Таблица 1. Соответствие кодов ОКПД 2 и кодов ТН ВЭД.   
Таблица 2. Структура потребления консервированных овощей и грибов за период 2018-2022 гг. по товарным категориям, тыс. т.   
Таблица 3. Перечень основных производителей консервированных овощей и грибов в ЦФО   
Таблица 4. Продуктовая матрица консервированного овощного ассортимента по производителям ЦФО.   
Таблица 5. Продуктовая матрица грибного ассортимента по производителям ЦФО   
Таблица 6. Продуктовая матрица производителей джема и варенья в ЦФО   
Таблица 7. Диапазон цен на сырье для производства консервированной продукции, руб/кг   
Таблица 8. Диапазон отпускных цен на готовую продукцию, руб/кг   
Таблица 9. Структура импорта по товарным категориям и продукции в 2022 г.   
Таблица 10. Структура импорта по товарным категориям и странам в 2018-2022, тыс. т.   
 
Список рисунков
Рисунок 1. Динамика производства, импорта и экспорта консервированных овощей и грибов в РФ в 2018–2022 гг., тыс. т   
Рисунок 2. Динамика рынка консервированных овощей и грибов в РФ в 2018–2023 гг., тыс. т   
Рисунок 3. Динамика потребительских цен на продукцию категории «Овощи натуральные консервированные, маринованные» в 2018–2023 гг., руб/кг   
Рисунок 4. Динамика рынка консервированных овощей и грибов в РФ в 2017–2023 гг., млрд руб.   
Рисунок 5. Структура продаж консервированных овощей и грибов в РФ, %   
Рисунок 6. Региональная структура производства консервированных овощей и грибов в РФ, %   
Рисунок 7. Сезонность производства консервированных овощей и грибов в РФ в 2022 г., %   
Рисунок 8. Сезонность производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой, в РФ в 2022 г. по оперативным данным, тыс. т.   
Рисунок 8. Динамика выручки игроков рынка консервированных овощей на маркетплейсе «Озон» за период с 01.06.2022 по 24.05.2023, млн руб.   
Рисунок 9. Динамика выручки игроков рынка консервированных грибов на маркетплейсе «Озон» за период с 01.06.2022 по 24.05.2023, млн руб.   
Рисунок 10. Прогноз развития рынка консервированных овощей и грибов в РФ на 2022–2026 гг.   

Анализ рынка консервированных овощей в Московском регионе

Основные характеристики анализируемого рынка

Для оценки объема рынка консервированной продукции из овощей был определен перечень целевых кодов ОКПД 2. Согласно классификации он включает в себя следующие категории товаров:

• 10.39.11 «Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные».

10.39.12 «Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения;

• 10.39.13 «Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные»;

• 10.39.14 «Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты»;

• 10.39.15 «Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)»;

• 10.39.16 «Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)»;

• 10.39.17 «Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд)»;

• 10.39.18 «Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой».

Анализ импорта и экспорта проводился на основании кодов ТН ВЭД и открытых источников информации. Согласно данным Минэкономразвития представленным выше кодам ОКПД 2 соответствуют коды ТН ВЭД, приведенные в следующей таблице.

Таблица 1. Соответствие кодов ОКПД 2 и кодов ТН ВЭД

ОКПД2	Наименование	ТН ВЭД	Наименование
10.39.11
10.39.12
10.39.13
10.39.15
10.39.16
10.39.17
10.39.18
10.39.11
10.39.12

Источник: Минэкономразвития

Официальная статистика приводит часть данных по производству в тоннах и часть — в тысячах условных банок. Для приведения значений к единой величине использовался коэффициент: 1 условная банка = 400 г. На основании этого общий объем рынка консервированных овощей и грибов в РФ по итогам 2022 г. составил ... т. Более подробная информация представлена далее.

Общий обзор рынка консервированной продукции из овощей в России, 2022–2023 гг.

Оценка рынка проводилась на основании официальной статистики по производству соответствующей продукции, представленной на платформе Федстат, где публикуются данные Федеральной службы государственной статистики. Импорт и экспорт был проанализирован на основании данных портала Trademap за период 2018-2022 гг., где публикуется таможенная статистика по всем странам мира.

Так, согласно проведенному анализу за период 2018–2022 гг., в России наблюдается ... По итогам 2022 г. на рынке был отмечен ... Объем выпуска составил …. В среднем рынок ежегодно …

Рисунок 1. Динамика производства, импорта и экспорта консервированных овощей и грибов в РФ в 2018–2022 гг., тыс. т

Источник: Федстат, Trademap

 Примечание: 1 условная банка = 400 г.

Оценка объема рынка проводилась по следующей формуле: Производство – Экспорт + Импорт. Экспорт вычитается, поскольку данная продукция не реализуется на внутреннем рынке, в то время как объем импорта, напротив, прибавляется к производству, т. к. отечественные потребители покупают импортную продукцию. В приложении приведена более подробная структура импорта по странам и категориям.

Потребление консервированных овощей …

Рисунок 2. Динамика рынка консервированных овощей и грибов в РФ в 2018–2023 гг., тыс. т

Источник: Федстат, Trademap, оценка MegaResearch

Согласно данным Федстата по категории «Овощи натуральные консервированные, маринованные», средняя стоимость продукции на рынке по итогам 2022 г. составила … руб/кг, что на **% выше показателя 2021 г. Ожидается, что стоимость реализации будет расти и по итогам 2023 г. может достичь отметки в … руб/кг.

Рисунок 3. Динамика потребительских цен на продукцию категории «Овощи натуральные консервированные, маринованные» в 2018–2023 гг., руб/кг 

Источник: Федстат, Trademap, Минэкономразвития России, оценка MegaResearch

Следовательно, общий объем рынка в денежном выражении, учитывая объем рынка в натуральном выражении и средней стоимости продукции, по итогам 2022 г. можно оценивать в … руб. По итогам 2023 г. можно ожидать роста рынка до … руб. Согласно данным ООО «ХХХ», наибольшую динамику показывает …

Рисунок 4. Динамика рынка консервированных овощей и грибов в РФ в 2017–2023 гг., млрд руб. 

Источник: Федстат, Trademap, Минэкономразвития России, оценка MegaResearch

Таким образом, общая динамика рынка как в стоимостном, так и натуральном выражении положительная. Как ожидается, в 2023 г. данный тренд сохранится. 

Таблица 2. Структура потребления консервированных овощей и грибов за период 2018–2022 гг. по товарным категориям, тыс. т

Продукция	2018	2019	2020	2021	2022
Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения
Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные
Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты
Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)
Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд)
Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой
Итого

Источник: Федстат, Trademap, оценка MegaResearch

Если рассматривать структуру потребления по категориям, перечисленным в разделе 1.1., то наибольший прирост наблюдается по категориям …

 

Основные тенденции на рынке консервированной продукции из овощей в России

• …

• …

• …

• …

• …

• …

• …

• …

 

Анализ потребителей. Сегментация потребителей (на основе информации от Заказчика)

Перейдем к анализу потребительского спроса. В целом на рынке рассматриваемой продукции можно выделить несколько потребителей — …

Рисунок 5. Структура продаж консервированных овощей и грибов в РФ, %

Источник: оценка MegaResearch

По оценке MegaResearch, основанной на информации из открытых источников, а также анализе динамики развития ключевых сегментов потребления, наибольший объем продаж приходится на … 

Конкурентный анализ деятельности ведущих игроков рынка консервированной продукции из овощей в экономической зоне влияния проекта

Основным регионом деятельности компании выступает … федеральный округ, на долю которого приходится порядка **% объема производства. Основным регионом производства рассматриваемой продукции выступает … федеральный округ — **%, что обусловлено благоприятной климатической зоной для выращивания соответствующего сырья. Преимущественно продукция производится в …

Рисунок 6. Региональная структура производства консервированных овощей и грибов в РФ, %

Источник: «Фира», оценка MegaResearch

На рынке Центрального федерального округа можно выделить несколько производителей консервированных овощей и грибов. Ниже представлена их краткая характеристика.

 

Таблица 3. Перечень основных производителей консервированных овощей и грибов в ЦФО

Компания	Сайт	Производственные площадки	Продукция	Бренды	Выручка (за минусом НДС и акцизов) в 2022 г., тыс. руб.	SKU целевой продукции
ООО «Алмалык»	https://marco-bg.ru/kontakty	Московская область	Икра, лечо, томатная паста, аджика и др.	Marco BG
Консервный завод «Агриппина»	http://agrippina.tilda.ws/	Брянская область	Томаты маринованные, икра из кабачков, закуски и т. д.	Агриппина
Группа компаний «Соил»	http://gksoil.com/	Ярославская область	Продукция из грибов вешенка и шиитаки	GKSOIL

Источник: «Фира», konservatsiya.ru, оценка MegaResearch

Примечание: SKU – единица складского учета

На основании приведенных данных к основным конкурентам компании можно причислить предприятие …

 

 

Таблица 4. Продуктовая матрица консервированного овощного ассортимента по производителям ЦФО

Компания

Горошек

Икра кабачковая

Икра баклажанная

Кукуруза

Огурцы

Помидоры

Томатная паста

Фасоль

Капуста квашенная

Аджика

Лечо

Прочее

ООО «Алмалык»

Консервный завод «Агриппина»

Группа компаний «Соил»

Источник: данные компаний, открытые источники

Далее представлена продуктовая матрица грибного ассортимента по производителям в ЦФО.

Таблица 5. Продуктовая матрица грибного ассортимента по производителям ЦФО

Компания	Белые	Лисички	Маслята	Моховики	Опята	Подосиновики	Грузди белые	Грузди черные	Рыжики	Прочее
Группа компаний «Соил»

Источник: данные компаний

Далее рассмотрим продуктовый ассортимент компаний по джемам и вареньям.

Таблица 6. Продуктовая матрица производителей джема и варенья в ЦФО

Компания	Варенье из черники	Варенье из клюквы	Варенье из брусники	Варенье прочее	Джем из черники	Джем из клюквы	Джем из брусники	Джем прочий
ООО «Алмалык»

Источник: данные компаний

 

Обзор цен по сырью для консервированной продукции из овощей

Обзор цен по сырью проводился на основании открытых источников информации и запросов прайс-листов у соответствующих компаний. Ниже представлен диапазон цен по оптовому ассортименту рассматриваемой продукции.

В качестве источников информации по оптовым ценам были использованы платформы Agromer.ru, Agroru.com, Agroserver.ru, Allmovement.ru, b2b.trade, Mosbasa.ru, pulscen.ru, opt-sk.ru, promportal.su и другие.

Таблица 7. Диапазон цен на сырье для производства консервированной продукции, руб/кг

Продукция	Минимум	Максимум	Средняя стоимость
Помидоры
Огурцы
Морковь
Капуста цветная
Капуста б/к
Кабачок
Баклажаны
Яблоки
Тыква
Премиум (целый) белый
Эконом (резаный) белый
Премиум (целые) лисички
Эконом (резаные) лисички
Премиум (целые) маслята
Эконом (резаные) маслята
Премиум (целые) моховики
Эконом (резаные) моховики
Премиум (целые) опята
Эконом (резаные) опята
Премиум (целые) подосиновики
Эконом (резаные) подосиновики
Премиум (целые) грузди белые
Эконом (резаные) грузди белые
Премиум (целые) грузди черные
Эконом (резаные) грузди черные
Премиум (целые) рыжики
Эконом (резаные) рыжики
Черника
Клюква
Брусника

Источник: открытые данные

Далее перейдем к анализу цен на готовую продукцию.

Анализ цен на готовую консервированную продукцию из овощей (оценка оптовых цен по открытым источникам информации с учетом розничных цен на продукцию)

Анализ цен на готовую продукцию строился на основании данных оптовых поставщиков, маркетплейсов и розничных площадок. Ниже можно более подробно ознакомиться с соответствующим диапазоном цен.

В качестве источников информации использовались сервисы «Яндекс Маркет», «Сбермегамаркет», «Лента», «Ашан», Agromer.ru, Agroru.com, Agroserver.ru, Allmovement.ru, b2b.trade, Mosbasa.ru, pulscen.ru и др.

Таблица 8. Диапазон отпускных цен на готовую продукцию, руб/кг

Продукция	Тара	Минимум	Максимум	Средняя стоимость
Огурцы соленые 9–12 см
Огурцы соленые 9–12 см
Огурцы соленые 6–9 см
Огурцы маринованные 9–12 см
Огурцы маринованные 9–12 см
Огурцы маринованные 6–9 см
Томаты соленые
Томаты соленые
Томаты маринованные
Томаты маринованные
Томаты в томатном соке
Лечо (сладкий перец)
Аджика в ассортименте
Ассорти №1 (огурцы, томаты, сладкий перец)
Ассорти №2 (огурцы, томаты, цветная капуста)
Капуста квашеная
Капуста квашеная
Икра кабачковая
Икра баклажанная
Белые
Белые
Лисички
Лисички
Маслята
Маслята
Моховики
Моховики
Опята
Опята
Подосиновики
Подосиновики
Грузди белые
Грузди белые
Грузди черные
Грузди черные
Рыжики
Рыжики
Варенье из черники
Варенье из клюквы
Варенье из брусники
Джем из черники
Джем из черники
Джем из клюквы
Джем из брусники
Яблочное пюре для детей
Морковное пюре для детей
Яблочное пюре для детей
Тыквенное пюре для детей

Источник: открытые данные

Далее перейдем к анализу сезонности в данной сфере бизнеса в отношении спроса и предложения рассматриваемой продукции.

Анализ сезонности данной сферы бизнеса

Сезонность является одной из ключевых проблем отрасли, поскольку основной объем производства консервированной продукции приходится на лето, в то время как в этот период, а также в сентябре наблюдается самый низкий спрос на продукцию, так как покупатели отдают предпочтение свежим овощам. Потребительский спрос восстанавливается только к концу осени.

Рисунок 7. Сезонность производства консервированных овощей и грибов в РФ в 2022 г., %

Источник: «Фира», оценка MegaResearch

…

Рисунок 8. Сезонность производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой, в РФ в 2022 г. по оперативным данным, тыс. т.

Источник: Фира, оценка MegaResearch

Ниже можно ознакомиться с динамикой выручки игроков на рынке консервированных овощей, по данным маркетплейса «Озон» за период 01.06.2022 — 24.05.2023. Как видно из приведенных данных, основной пик роста приходится на весну.

Рисунок 9. Динамика выручки игроков рынка консервированных овощей на маркетплейсе «Озон» за период с 01.06.2022 по 24.05.2023, млн руб.

Источник: Sellerden.ru

На рынке консервированных грибов основной пик продаж также приходится на …

Рисунок 10. Динамика выручки игроков рынка консервированных грибов на маркетплейсе «Озон» за период с 01.06.2022 по 24.05.2023, млн руб.

Источник: Sellerden.ru

…

 

Прогноз развития рынка

Прогноз развития рынка был построен на основании его текущей динамики, а также ожидаемого изменения показателей пищевой отрасли в РФ. По результатам проведенной оценки можно ожидать, что к 2026 г. объем рынка консервированных овощей и грибов …

Рисунок 11. Прогноз развития рынка консервированных овощей и грибов в РФ на 2022–2026 гг.

Источник: Минэкономразвития России, оценка MegaResearch

Следовательно, рассматриваемый рынок является …

 

Приложение

Таблица 9. Структура импорта в РФ по товарным категориям и продукции в 2022 г. 

Категория/продукция	тонн	Доля
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд)
Томаты, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: маслины, или оливки
Грибы и трюфели, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты: грибы рода Agaricus
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: прочие овощи и овощные смеси: прочие
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: сахарная кукуруза (Zea mays var. saccharata)
Грибы и трюфели, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты: прочие
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, замороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: прочие овощи и овощные смеси
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: прочие овощи и овощные смеси: побеги бамбука
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: спаржа
Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные: прочие овощи
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные: овощные смеси
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные: бобовые овощи, лущеные или нелущеные: фасоль (Vigna sрр., Рhaseolus sрр.)
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные: сахарная кукуруза
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные: шпинат, шпинат новозеландский и шпинат гигантский (шпинат садовый)
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные: бобовые овощи, лущеные или нелущеные: прочие
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные: бобовые овощи, лущеные или нелущеные: горох (Рisum sativum)
Овощи (кроме картофеля), грибы и прочие съедобные части растений, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой
Овощи, фрукты, орехи и другие съедобные части растений, приготовленные или консервированные с добавлением уксуса или уксусной кислоты: огурцы и корнишоны
Овощи, фрукты, орехи и другие съедобные части растений, приготовленные или консервированные с добавлением уксуса или уксусной кислоты: прочие
Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)
Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: горох (Рisum sativum)
Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные
Овощи сушеные, целые, нарезанные кусками, ломтиками, измельченные или в виде порошка, но не подвергнутые дальнейшей обработке: овощи прочие; овощные смеси
Овощи сушеные, целые, нарезанные кусками, ломтиками, измельченные или в виде порошка, но не подвергнутые дальнейшей обработке: лук репчатый
Овощи сушеные, целые, нарезанные кусками, ломтиками, измельченные или в виде порошка, но не подвергнутые дальнейшей обработке: грибы, древесные уши, или аурикулярии (Auricularia spp.), дрожалковые грибы (Tremella spp.) и трюфели: древесные уши, или аурикулярии (Auricularia spp.)
Овощи сушеные, целые, нарезанные кусками, ломтиками, измельченные или в виде порошка, но не подвергнутые дальнейшей обработке: грибы, древесные уши, или аурикулярии (Auricularia spp.), дрожалковые грибы (Tremella spp.) и трюфели: дрожалковые грибы (Tremella spp.)
Овощи сушеные, целые, нарезанные кусками, ломтиками, измельченные или в виде порошка, но не подвергнутые дальнейшей обработке: грибы, древесные уши, или аурикулярии (Auricularia spp.), дрожалковые грибы (Tremella spp.) и трюфели: прочие
Овощи сушеные, целые, нарезанные кусками, ломтиками, измельченные или в виде порошка, но не подвергнутые дальнейшей обработке: грибы, древесные уши, или аурикулярии (Auricularia spp.), дрожалковые грибы (Tremella spp.) и трюфели: грибы рода Agaricus
Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: фасоль (Vigna sрр., Рhaseolus sрр.): фасоль лущеная
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 20.06: фасоль (Vigna sрр., Рhaseolus sрр.): прочая
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения
Овощи, консервированные для кратковременного хранения (например, диоксидом серы, в рассоле, сернистой воде или в другом временно консервирующем растворе), но в таком виде непригодные для непосредственного употребления в пищу: овощи прочие; овощные смеси
Овощи, консервированные для кратковременного хранения (например, диоксидом серы, в рассоле, сернистой воде или в другом временно консервирующем растворе), но в таком виде непригодные для непосредственного употребления в пищу: маслины, или оливки
Овощи, консервированные для кратковременного хранения (например, диоксидом серы, в рассоле, сернистой воде или в другом временно консервирующем растворе), но в таком виде непригодные для непосредственного употребления в пищу: огурцы и корнишоны
Овощи, консервированные для кратковременного хранения (например, диоксидом серы, в рассоле, сернистой воде или в другом временно консервирующем растворе), но в таком виде непригодные для непосредственного употребления в пищу: грибы и трюфели: грибы рода Agaricus
Овощи, консервированные для кратковременного хранения (например, диоксидом серы, в рассоле, сернистой воде или в другом временно консервирующем растворе), но в таком виде непригодные для непосредственного употребления в пищу: грибы и трюфели: прочие

Источник: Trademap

 

Таблица 10. Структура импорта в РФ по товарным категориям и странам в 2018–2022 гг., тыс. т

Категория/продукция	2018	2019	2020	2021	2022
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд)
Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные
Индонезия
Таиланд
Прочие
Овощи (кроме картофеля), грибы и прочие съедобные части растений, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой
Китай
Италия
Прочие
Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)
Германия
Молдова
Прочие
Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные
Латвия
Турция
Прочие
Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)
Турция
Греция
Прочие
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения
Киргизия
Италия
Прочие

Источник: Trademap