Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  • Дата выхода отчёта: 18 июня 2012 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2007-2016 гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

В 2011 г предложение кисломолочных продуктов в России достигло 3,3 млн т, на 10% превысив аналогичный показатель 2007 г. По оценкам BusinesStat, в период с 2007 по 2011 гг увеличение предложения кисломолочных продуктов наблюдалось только в 2010 г и составило 14,5% относительно предыдущего года.

Производство вносит максимальный вклад в предложение кисломолочных продуктов на российском рынке. Доля импортной продукции в 2007-2011 гг колебалась в пределах 0,4-0,8% от общего объема предложения.

В структуре производства кисломолочных продуктов в России наибольшую долю занимает кефир. В 2011 г в России было произведено более 1 млн т кефира, что составило 36,3% от производства всей кисломолочной продукции в России. На втором месте находится йогурт, на долю которого в 2011 г приходилось 24,7% от всей произведенной в России кисломолочной продукции.

«Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Экономическая ситуация в России
• Производство и цены производителей
• Продажи и цены кисломолочных продуктов
• Баланс спроса, предложения, складских запасов кисломолочных продуктов
• Численность потребителей и потребление кисломолочных продуктов
• Экспорт и импорт кисломолочных продуктов
• Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

В обзоре детализирована информация по отдельным видам кисломолочной продукции:

• Йогурт
• Кефир
• Простокваша
• Ряженка
• Варенец
• Сметана
• Биолакт
• Ацидофилин и ацидофильное молоко
• Прочие кисломолочные продукты

Приведены данные по крупнейшим производителям кисломолочных продуктов: Вимм-Билль-Данн, Данон, Эрманн, Кампина, Тимашевский молочный комбинат, Молочный комбинат Воронежский, Молочный комбинат Петмол, Липецкий молочный комбинат, Молочный комбинат Самаралакто, Владимирский филиал компании Юнимилк, Сибирское молоко,Молочный комбинат Шадринский, Балтийское молоко, Юрьев-Польский молочный комбинат, Кемеровский молочный комбинат, Галактика, Останкинский молочный комбинат и др.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Министерство сельского хозяйства РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Таможенный союз ЕврАзЭС
• Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

• Опрос потребителей молока и молочной продукции
• Аудит розничной торговли молоком и молочной продукцией
• Опрос экспертов рынка молока и молочной продукции

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Рынок кисломолочной продукции: прогноз на 2013-2016гг.

07 февраля 2013 г. 44 850 р.
Маркетинговый план вывода молочной продукции на рынок России, 2016г.

20 декабря 2018 г. 45 000 р.
Российский рынок мороженого (выпуск 2)

11 июня 2008 г. 33 000 р.
Анализ российского рынка молочной продукции и прогноз до 2012 года

03 августа 2010 г. 43 500 р.
Маркетинговое исследование рынка сыров в России

16 апреля 2015 г. 50 000 р.
Рынок сыров Центрального, Приволжского и Южного федеральных округов

02 октября 2012 г. 45 900 р.
Отраслевой обзор рынка молочной продукции

16 сентября 2013 г. 50 000 р.
Анализ рынка сухого молока в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

30 июня 2012 г. 67 500 р.
BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Молоко». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.
Российский рынок питьевого молока 2015

27 февраля 2015 г. 37 500 р.
Кабинетное исследование российского рынка йогурта - 2014г.

28 июля 2014 г. 37 500 р.
Обзор российского рынка сгущенного молока

27 июля 2013 г. 50 000 р.
Кабинетное исследование российского рынка сыра

17 июня 2013 г. 37 500 р.
Маркетинговое исследование и анализ рынка твердых и полутвердых сыров в УФО, 2013-2014 гг.

19 мая 2015 г. 50 000 р.
Анализ мирового рынка кисломолочной продукции в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

06 апреля 2012 г. 52 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.