Содержание 6
Список таблиц и диаграмм 9
Таблицы: 9
Диаграммы: 13
Резюме 16
Технологические характеристики исследования 17
Цель исследования 17
Задачи исследования 17
Объект исследования 17
Метод сбора данных 18
Метод анализа данных 18
Объем и структура выборки 18
Классификация и основные характеристики растительного масла 19
Мировой рынок растительного масла 21
§1. Тенденции и перспективы мирового рынка растительного масла 21
§2. Производство растительного масла на мировом рынке 24
§3. Потребление растительного масла на мировом рынке 27
§4. Мировые цены на растительное масло 30
§5. Ситуация на сырьевом рынке 32
Объем и темпы роста российского рынка растительного масла 35
§1. Объем рынка растительного масла в России 35
§2. Уровень потребительских цен и цен производителей на растительное масло в России 38
§3. Основные игроки рынка растительного масла в России и их доли 41
Основные показатели российского рынка растительного масла 50
§1. Анализ динамики производства в разрезе различных классификаций конечного продукта 50
§2. Объем экспорта и импорта в разрезе по товарным категориям 58
§3. Объем экспорта и импорта по фирмам производителям в разрезе товарных категорий 62
Объем импорта пальмового масла в разрезе основных фирм-производителей 63
Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в разрезе основных фирм-производителей 65
Объем импорта и экспорта соевого масла в разрезе основных фирм-производителей 67
Объем экспорта подсолнечного масла в разрезе основных фирм-производителей 70
Объем экспорта рапсового масла в разрезе основных фирм-производителей 73
§4. Объем экспорта и импорта по странам назначения/отправления в разрезе товарных категорий 75
Объем импорта пальмового масла в разрезе основных стран отправления 75
Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в разрезе основных стран отправления 77
Объем импорта и экспорта соевого масла в разрезе основных стран отправления и назначения 79
Объем экспорта подсолнечного масла в разрезе основных стран назначения 82
Объем экспорта рапсового и горчичного масла в разрезе основных стран назначения 85
Импорт в Россию и экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России 87
§1. Импорт в натуральном и стоимостном выражении 87
§2. Импорт по компаниям производителям 89
§3. Импорт по странам происхождения 92
§4. Экспорт в натуральном и стоимостном выражении 94
§5. Экспорт по фирмам производителям 95
§6. Экспорт по странам получателям 97
Импорт в Россию и экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, из России 99
§1. Импорт в натуральном и стоимостном выражении 99
§2. Импорт по компаниям производителям 99
§3. Импорт по странам происхождения 102
§4. Экспорт в натуральном и стоимостном выражении 103
§5. Экспорт по фирмам производителям 104
§6. Экспорт по странам получателям 107
Импорт в Россию и экспорт растительного масла, предназначенного для технического применения, из России 109
§1. Импорт в натуральном и стоимостном выражении 109
§2. Импорт по компаниям производителям 110
§3. Импорт по странам происхождения 114
§4. Экспорт в натуральном и стоимостном выражении 116
§5. Экспорт по фирмам производителям 117
§6. Экспорт по странам получателям 119
Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка холодильников в России 121
АСТОН 123
ЮГ РУСИ 124
ЭФКО 125
CARGILL 126
ГК «СОДРУЖЕСТВО» 128
«Сигма» 128
Отчет содержит 68 таблиц и 47 диаграмм.
Таблицы
Таблица 1. Объем рынка растительных масел в России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн. 35
Таблица 2. Объем производства растительных масел в России в натуральном выражении в разрезе по федеральным округам, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.54
Таблица 3. Объем производства растительных масел в России в натуральном выражении в разрезе по субъектам федерации, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.56
Таблица 4. Объем импорта растительного масла по товарным категориям в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.59
Таблица 5. Объем импорта растительного масла по товарным категориям в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.60
Таблица 6. Объем экспорта растительного масла по товарным категориям в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.61
Таблица 7. Объем экспорта растительного масла по товарным категориям в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.61
Таблица 8. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.63
Таблица 9. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.64
Таблица 10. Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.65
Таблица 11. Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.66
Таблица 12. Объем импорта соевого в Россию по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.67
Таблица 13. Объем импорта соевого масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.68
Таблица 14. Объем экспорта соевого масла из России по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.69
Таблица 15. Объем экспорта соевого масла из России по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.69
Таблица 16. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.70
Таблица 17. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.71
Таблица 18. Объем экспорта рапсового масла из России по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.73
Таблица 19. Объем экспорта рапсового масла из России по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.74
Таблица 20. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным странам отправителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.76
Таблица 21. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.76
Таблица 22. Объем импорта кокосового, пальмоядрового масла и масла бабассу в Россию по основным странам отправителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.77
Таблица 23. Объем импорта кокосового, пальмоядрового масла и масла бабассу в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.78
Таблица 24. Объем импорта соевого масла в Россию по основным странам отправителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.79
Таблица 25. Объем импорта соевого масла в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.79
Таблица 26. Объем экспорта соевого масла из России по основным странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.80
Таблица 27. Объем экспорта соевого масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.81
Таблица 28. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.82
Таблица 29. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.83
Таблица 30. Объем экспорта рапсового и горчичного масла из России по основным странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.85
Таблица 31. Объем экспорта рапсового и горчичного масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.86
Таблица 32. Объем импорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.87
Таблица 33. Объем импорта растительного масла, для переработки в пищевой промышленности, в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.88
Таблица 34. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по фирмам производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.89
Таблица 35. Импорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.90
Таблица 36. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.92
Таблица 37. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.92
Таблица 38. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн., %94
Таблица 39. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл., %94
Таблица 40. Экспорт растительного масла, предназначенное для переработки в пищевой промышленности, из России в натуральном выражении по компаниям производителям, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.95
Таблица 41. Экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.95
Таблица 42. Экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России по странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.97
Таблица 43. Экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России по странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.97
Таблица 44. Объем импорта растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.99
Таблица 45. Объем импорта растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.99
Таблица 46. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.99
Таблица 47. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.100
Таблица 48. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.102
Таблица 49. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.102
Таблица 50. Объем и темп роста экспорта растительного масла, пригодного для использования в кулинарии, из России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн., %103
Таблица 51. Объем и темп роста экспорта растительного масла, пригодного для использования в кулинарии, из России в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл., %103
Таблица 52. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию в натуральном выражении по компаниям производителям, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.104
Таблица 53. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.105
Таблица 54. Экспорт растительного масла, пригодного для употребления в пищу, из России по странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.107
Таблица 55. Экспорт растительного масла, пригодного для употребления в пищу, из России по странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.107
Таблица 56. Объем импорта растительного масла, предназначенного для технического применения, в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.109
Таблица 57. Объем импорта растительного масла для технического применения, в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.109
Таблица 58. Импорт растительного масла для технического применения в Россию по фирмам производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.110
Таблица 59. Импорт растительного масла, предназначенного технического применения, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.111
Таблица 60. Импорт растительного масла, предназначенного для технического использования, в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.114
Таблица 61. Импорт растительного масла, используемого для технических целей, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.114
Таблица 62. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн., %116
Таблица 63. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл., %116
Таблица 64. Экспорт растительного масла, предназначенное для технического применения, из России в натуральном выражении по компаниям производителям, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.117
Таблица 65. Экспорт растительного масла, предназначенного для технического применения, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.117
Таблица 66. Экспорт растительного масла, пригодного для употребления в пищу, из России по странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.119
Таблица 67. Экспорт растительного масла, используемого в технических целях, из России по странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.119
Таблица 68. Крупнейшие компании по продажам растительного масла разных типов в натуральном выражении. 122
Диаграммы:
Диаграмма 1. Динамика объема мирового производства растительного масла в 2000–2014 годах, млн. тонн, % 25
Диаграмма 2. Структура объема производства растительного масла по основным видам в 2014 году в натуральном выражении, %26
Диаграмма 3. Объемы производства растительного масла крупнейшими странами-производителями в 2014 году, млн тонн27
Диаграмма 4. Структура мирового потребления растительных масел в зависимости от конечного использования в 2000-2012 годах в натуральном выражении, %28
Диаграмма 5. Структура мирового пищевого потребления растительных масел в зависимости от конечного использования в 2000-2012 гг., в натуральном выражении, %29
Диаграмма 6. Структура мирового промышленного потребления по основным видам растительных масел в 2000-2012 годах в натуральном выражении, %30
Диаграмма 7. Динамика индекса цен на растительные масла ФАО с 1990 по 2015 гг. в мире31
Диаграмма 8. Динамика мировых запасов масличных культур в 2010-2015 гг., млн тонн34
Диаграмма 9. Объем и темпы роста рынка растительного масла в России в 2011 – I пол 2015 гг.,тыс.тонн и %35
Диаграмма 10. Структура потребления растительного масла по основным видам в 2014 году в натуральном выражении, %37
Диаграмма 11. Прогноз структуры потребления растительного масла по основным видам в 2016 году в натуральном выражении, %38
Диаграмма 12. Квартальная динамика потребительских цен на подсолнечное масло в 2011 – I пол. 2015 гг., руб./кг., %39
Диаграмма 13. Квартальная динамика потребительских цен на подсолнечное масло в России в разрезе по федеральным округам 2011 - I пол. 2015 гг., руб./кг.40
Диаграмма 14. Квартальная динамика цен производителей на растительные масла в России, 2011 - I пол. 2015 гг., руб./тонн.41
Диаграмма 15. Объем производства растительного масла в России в 2011 – I пол 2015 гг.,тыс.тонн и %51
Диаграмма 16. Квартальная динамика объема производства растительного масла в России с 2011 по I пол. 2015 гг., тыс. тонн.53
Диаграмма 17. Годовая динамика объемов производства растительного рафинированного и нерафинированного масла в России в 2011 - 2014 гг., тыс. тонн.54
Диаграмма 18. Объем производства растительного масла в разрезе по федеральным округам в натуральном выражении, годовая динамика, 2011 - I пол. 2015 гг., тыс. тонн.55
Диаграмма 19. Объем производства растительного масла в разрезе по федеральным округам в натуральном выражении, квартальная динамика, I пол. 2015 гг., тонн.55
Диаграмма 20. Динамика изменения структуры производства растительного масла по основным видам в России в 2011 - 2014 гг., %57
Диаграмма 21. Структура импорта растительного масла в стоимостном выражении в Россию по товарным группам в I пол. 2015 г., %60
Диаграмма 22. Структура импорта растительного масла в стоимостном выражении в Россию по товарным группам в I пол. 2015 г., %62
Диаграмма 23. Структура импорта пальмового масла в Россию по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %65
Диаграмма 24. Структура импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %67
Диаграмма 25. Структура импорта соевого масла в Россию по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %68
Диаграмма 26. Структура экспорта соевого масла из России по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %70
Диаграмма 27. Структура экспорта подсолнечного масла из России по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %73
Диаграмма 28. Структура экспорта рапсового масла из России по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %75
Диаграмма 29. Структура импорта пальмового масла в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %77
Диаграмма 30. Структура импорта кокосового, пальмоядрового масла и масла бабассу в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %78
Диаграмма 31. Структура экспорта соевого масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %82
Диаграмма 32. Структура экспорта подсолнечного масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %85
Диаграмма 33. Структура экспорта рапсового масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %87
Диаграмма 34. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %91
Диаграмма 35. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %93
Диаграмма 36. Экспорт растительного масла, предназначенное для переработки в пищевой промышленности, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %96
Диаграмма 37. Экспорт растительного масла для переработки в пищевой промышленности в Россию по странам получателям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %98
Диаграмма 38. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %101
Диаграмма 39. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %103
Диаграмма 40. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %106
Диаграмма 41. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам получателям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %108
Диаграмма 42. Импорт растительного масла, предназначенного для технического применения, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %113
Диаграмма 43. Импорт растительного масла, используемого для технических целей, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %115
Диаграмма 44. Экспорт растительного масла, предназначенное для технического применения, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %118
Диаграмма 45. Экспорт растительного масла для технического применения в Россию по странам получателям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %120
Диаграмма 46. Доля игроков на рынке растительного масла в России в 2013 г., % от стоимостного выражения 121
Диаграмма 47. Доля игроков в объёме производства сырого подсолнечного масла в России в 2013 г., % от натурального выражения122
