Кабинетное исследование на основании вторичных данных.
Основные источники: Государственный комитет статистики Украины, Бизнес, Дело, http://ubr.ua
1. Рынок
1.1 Общая характеристика товара (услуги)
1.2. Структура рынка
1.3. Емкость рынка и динамика развития
1.4. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке
1.4.1. Анализ импорта
1.4.2. Анализ экспорта
1.5. Проблемы рынка
1.6. Прогноз развития рынка на 2-3 года
2. Конкуренция
2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка
2.2. Маркетинговая политика
2.3. Ценовая политика
3. Потребители
3.1. Сезонность
3.2. Сегментация потребителей
3.3. Региональные особенности потребления
3.4. Предпочтения потребителей
4. Приложения
5. Перечень источников
Рис. 1.2.1 - Доли рынка Украины сливочного масла и спредов по объемам производства в 2010-2011 гг. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.3.1. - Поголовье коров в Украине на 1 ноября в 2007-2011 гг.
Рис. 1.3.2.- Динамика производства сливочного масла и спрэдов в Украине в 2004-2011 гг., тыс. т
Рис. 1.3.3. - Помесячная динамика производства сливочного масла
в Украине в 2009-2011 гг., тыс. т
Рис. 1.3.4. - Помесячная динамика производства спредов в Украине
в 2009-2011 гг., тыс. т
Рис. 1.3.5. - Динамика розничных продаж масла сливочного предприятиями в 2005-2010 гг., млн.грн.
Рис. 1.3.6. - Динамика розничных продаж масла сливочного предприятиями в 2005-2010 гг., тыс.т.
Рис. 1.4.1.1. - Доля продаж сливочного масла, произведенного на территории Украины, в товарообороте торговой сети предприятий, %
Рис. 1.4.1.2. - Динамика импорта сливочного масла в Украину в 2006-2011 гг.
(в натуральном и в денежном выражении), тыс. тонн, млн. долл. США
Рис. 1.4.1.3. - Географическая структура импорта сливочного масла в Украину в январе-сентябре 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.1.4. - Географическая структура импорта сливочного масла в Украину в январе-сентябре 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.5. - Географическая структура импорта сливочного масла в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.6. - Доли основных импортеров сливочного масла в Украину за 5 месяцев 2011 года (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.7. - Доли основных импортеров сливочного масла в Украину за 5 месяцев 2011 года (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.1.8. - Доли основных импортеров сливочного масла в Украину в 2010 году (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.9. - Доли основных импортеров сливочного масла в Украину в 2010 году (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.1 - Динамика экспорта сливочного масла из Украины в 2006-2011 гг.
(в натуральном и в денежном выражении), тыс. тонн, млн. долл. США
Рис. 1.4.2.2. - Географическая структура экспорта сливочного масла в Украину в январе-сентябре 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.3. - Географическая структура экспорта сливочного масла в Украину в январе-сентябре 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.4. - Географическая структура экспорта сливочного масла из Украины в 2010 г. ( в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.5. - Доли основных экспортеров сливочного масла в Украину за 5 месяцев 2011 года (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.6. - Доли основных экспортеров сливочного масла в Украину за 5 месяцев 2011 года (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.7. - Доли основных экспортеров сливочного масла в Украину в 2010 году (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.8. - Доли основных экспортеров сливочного масла в Украину в 2010 году (в денежном выражении), %
Рис. 2.1.1. - Доли основных производителей сливочного масла в Украине в 2010 году (в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.2. - Доли основных производителей сливочного масла в Украине в 2009 году (в натуральном выражении), %
Рис. 2.3.1.- Индексы потребительских цен на масло сливочное, %
Рис. 2.3.2. - Индексы цен производителей молочной продукции, %
Рис. 2.3.3. - Cредние цены производителей масла сливочного жирностью до 85% в 2011 г., за тонну
Табл. 3.2.1. - Сегментация потребителей по основным видам сливочного масла, %
Приложение – контакты крупнейших операторов рынка
Исследования по теме «Масложировая промышленность»
В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.
Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.
С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.
По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.
На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.
Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.
По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.
Позвоните нам: 8(800)55-189-55
Заказ обратного звонка
Укажите свой телефон в форме ниже и мы свяжемся с Вами в максимально короткий срок
Оформление подписки
Для оформления подписки введите, пожалуйста, свой адрес электронной почты в форме ниже
Подписка MR PRO
скидки на услуги Агентства MR до 30%
сокращённые сроки работ
свободный доступ к готовым исследованиям по теме вашего бизнеса
