Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия паба в Москве.
Целью данного проекта является обоснование экономической эффективности и целесообразности открытия ирландского паба в Москве.
Пабы - это общественные места, ориентированные на продажу и потребление алкогольных напитков. Как правило, в пабах предлагается пиво, вино, ликёры, алкопопы (готовые бутылочные коктейли), коктейли и безалкогольные напитки.
Для запуска данного проекта планируется создать отдельное юридическое, которое будет осуществлять всю хозяйственную деятельность паба. Инициатором проекта предполагается создание небольшого, но уютного ирландского паба в одном из центральных районов города Москвы. Выбранная концепция «ирландский паб» позволит посетителям паба совместить интересное общение с веселым времяпрепровождением.
Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 6,5 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 1 года с учетом дисконтирования.
В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка пабов в Центральном административном округе г. Москвы. Рассмотрены основные тенденции на рынке пабов, проведен анализ потребителей и представлен обзор потенциальных конкурентов. В рамках исследования проанализировано ценообразование на рынке.
В производственной части бизнес-плана представлено описание помещения паба, процесса предоставления услуг и описание необходимого оборудования.
В финансовой модели проекта рассмотрен качественный анализ рисков.
Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. Показатели эффективности проекта демонстрируют высокий уровень для проектов общественного питания. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.
В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.
Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
• Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
• Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
• Для представления проекта в кредитные учреждения.
• Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Оглавление 2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) 4
Приложения (таблицы) 5
Методологические комментарии к бизнес-плану 6
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 8
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 11
2.1 Описание проекта и предполагаемых услуг 11
2.2 Информация об участниках проекта 11
2.3 Месторасположение проекта 12
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 13
3.1 Обзор рынка пабов в ЦАО г. Москвы 13
3.1.1 Общая ситуация на рынке пабов в ЦАО Москвы 13
3.1.2 Общее примерное количество пабов в Москве (в разбивке по районам) 13
3.2 Основные тенденции на рынке 15
3.3 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 18
3.4 Обзор потенциальных конкурентов 19
3.5 Ценообразование на рынке 20
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 22
4.1 План по персоналу 22
4.2 План-график работ по проекту 23
4.3 Источники, формы и условия финансирования 25
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 26
5.1 Описание помещения паба 26
5.2 Описание процесса предоставления услуг 26
5.3 Описание необходимого оборудования 27
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 28
6.1 Исходные данные и допущения 28
6.2 Номенклатура и цены 30
6.3 Инвестиционные издержки 30
6.4 Налоговые отчисления 32
6.5 Операционные издержки (постоянные и переменные) 33
6.6 План продаж 34
6.7 Расчет выручки 34
6.8 Прогноз прибылей и убытков 35
6.9 Прогноз движения денежных средств 35
6.10 Анализ эффективности проекта 36
6.10.1 Методика оценки эффективности проекта 36
6.10.2 Показатели эффективности проекта 38
7. АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА 41
7.1 Качественный анализ рисков 41
7.2 Точка безубыточности проекта 42
8. ПРИЛОЖЕНИЯ 44
8.1 Отчет о движении денежных средств по месяцам, тыс. руб. 44
Информация об исполнителе проекта 49
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1.1 Требуемый объем инвестиций 8
Рисунок 1.2 График NPV проекта 9
Рисунок 2.1. Центральный административный округ г. Москвы 12
Рисунок 3.1. Примерное кол-во пабов в ЦАО Москвы по р-нам в % 14
Рисунок 3.2. Barrel Aging по-русски 17
Рисунок 4.1 График реализации проекта 24
Рисунок 4.2. Структура источников финансирования 25
Рисунок 5.1. Функциональное зонирование помещения паба 26
Рисунок 6.1. Структура инвестиционных издержек по проекту 31
Рисунок 6.2 График NPV проекта 39
Рисунок 7.1 График точки безубыточности 42
Приложения (таблицы)
Таблица 1.1 Основные финансовые показатели 9
Таблица 3.1. Общее примерное количество пабов в Москве (в разбивке по районам) 14
Таблица 3.2. Примерное кол-во пабов в других р-нах г. Москвы 15
Таблица 3.3. Категории основной потребительской аудитории 18
Таблица 3.4. Потенциальные конкуренты 19
Таблица 3.5. Средний чек компаний-конкурентов в г. Москва ЦАО, руб. 20
Таблица 4.1. План по персоналу паба 22
Таблица 4.2 График реализации проекта 22
Таблица 5.1. Стоимость оборудования для оснащения паба, тыс. руб. 27
Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала 29
Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования 29
Таблица 6.3. Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб. 30
Таблица 6.4 Налоговые отчисления в 2017-2021 гг., тыс. руб. 33
Таблица 6.5 Постоянные издержки, тыс. руб. 33
Таблица 6.6 Переменные издержки, тыс. руб. 33
Таблица 6.7 План выхода на проектную мощность кафе, % 34
Таблица 6.8. План продаж в 2017-2021 гг., человек 34
Таблица 6.9 План выручки на 2017-2021 гг., тыс. руб. 34
Таблица 6.10 Отчет о прибылях и убытках 35
Таблица 6.11 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб. 35
Таблица 6.12 Показатели эффективности инвестиций 38
Таблица 7.1. Анализ рисков проекта 41
