Бизнес-план птицефабрики

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 10 июня 2010 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2010 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Типовой бизнес-план птицефабрики - обновленный и дополненный проект создания птицефабрики по производству мяса бройлеров на территории земель сельскохозяйственного назначения.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для строительства птицефабрики по производству мяса бройлеров.

КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА

Строительство птицефермы на территории земель сельскохозяйственного назначения. Продукция фабрики - фасованное мясо бройлеров, суповые наборы. В проекте будет использоваться технология напольного содержания и выращивания бройлеров.

Проект представляет собой вертикально-интегрированную структуру, совмещающую в себе мощности по выращиванию птицы, инкубатор, убойный цех, цеха глубокой переработки с упаковкой и комбикормовый завод (вынесен за рамки отдельного проекта), и все необходимые инфраструктурные объекты.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ

• выйти на рынок мяса птицы в регионе с уже известным продуктом в отрасли: мясо бройлеров (фасованное в разные упаковки) и суповые наборы (печень, сердце и т.д.);

• удовлетворить потребности населения в мясе птицы;

• реализовать программу импортозамещения и обеспечить продовольственную безопасность региону;

• обеспечить выход на новые географические рынки (соседние регионы);

• создать новые рабочие места.

ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ

В бизнес-плане птицефабрики предполагается производство следующих продуктов птицеводства:

• мясо бройлеров фасованное;

• суповые наборы

РЫНОК ПРОЕКТА

Объем российского производства мяса и субпродуктов домашних кур по итогам 2009 года достиг отметки 2 *** тонн, увеличившись за год на 14,7%. В 2009 году темпы роста несколько замедлились, т.к. двумя годами ранее они составили 20% и 21% в 2007 году и 2008 году соответственно.

В 2008 году уровень потребления мяса и мясных продуктов в хозяйствах населения увеличился на 3,9 кг и составил *** кг на человека в год, затраты на приобретение выросли на 182,3 руб. до *** руб.

В 2009 году баланс мяса домашних кур на российском рынке составил около *** млн. тонн. За прошедший год баланс рынка мяса домашних кур увеличился на *** тыс. тонн.

В 2010 году ожидается увеличение рынка мяса домашних кур за счет увеличения внутреннего производства.

Импортная продукции на российском рынке мяса домашних кур, как в абсолютном, так и в относительном выражении в 2010 году сократится.

1.
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
6

2.
СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
10

2.1.
Описание продукта проекта
10

2.2.
Технология производства продукта
11

2.2.1.
Особенность проекта
11

2.2.2.
Технология производства продукта
13

2.2.3.
Процесс производства
15

2.3.
Характеристика закупаемого оборудования
18

Птичник 12×96 (содержание ремонтного молодняка)
19

Птичник 12×96 (содержание петушков)
29

Птичник 18×96 (содержание курочек)
38

Птичник 24×96 (клеточное содержание бройлеров)
49

2.4.
Прочие технологические особенности
59

2.5.
Экологические вопросы производства
62

3.
МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ
65

3.1.
Производство куриного мяса
65

3.1.1.
Динамика и объем производства куриного мяса
65

3.1.2.
Географическая структура производства куриного мяса
66

Производство куриного мяса по федеральным округам РФ
66

Производство куриного мяса по регионам РФ
69

3.1.3.
Производители куриного мяса на рынке РФ
74

Эффективность птицеводческих предприятий в РФ
74

Агрохолдинги в производстве куриного мяса
77

Предприятия-производители куриного мяса
82

Перспективы развития производства куриного мяса
85

3.2.
Импорт куриного мяса в РФ
86

3.2.1.
Таможенные пошлины
86

3.2.2.
Импорт инкубационных куриных яиц
87

Импорт инкубационных куриных яиц по стране происхождения
87

Импорт инкубационных куриных яиц по фирме-производителю
88

Импорт инкубационных куриных яиц по фирме-получателю
89

Цены на импортные инкубационные яйца
92

3.2.3.
Импорт птенцов домашних кур
94

Импорт птенцов по стране происхождения
94

Импорт птенцов по фирме-производителю
96

Импорт птенцов по фирме-получателю
97

Цены на импортных суточных цыплят домашних кур
100

3.2.4.
Общий объем импорта куриного мяса
103

Динамика импорта куриного мяса
103

Структура импорта куриного мяса по группам ТН ВЭД
105

Импорт куриного мяса по стране происхождения
106

3.2.5.
Импорт свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур
108

3.2.6.
Импорт мороженых неразделанных тушек домашних кур
109

3.2.7.
Импорт мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур
112

3.2.8.
Фирмы получатели куриного мяса
115

3.3.
Цены на куриное мясо на рынке РФ
121

3.3.1.
Потребительские цены
121

Потребительские цены на кур
121

Потребительские цены на куриные окорочка
125

3.3.2.
Цены производителей
129

3.3.3.
Цены на импортное куриное мясо на таможне
131

Цены на куриное мясо по видам продукции
131

Цены на куриное мясо по стране происхождения
132

Цены на куриное мясо по фирме-получателю
133

3.4.
Потребление куриного мяса
138

3.4.1.
Уровень потребления
138

3.4.2.
Потребительские предпочтения
140

3.5.
Баланс рынка куриного мяса в РФ
145

4.
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
148

4.1.
Организационно-правовая форма реализации проекта
148

4.1.1.
Оператор проекта
148

4.1.2.
Организационно-функциональная структура управления проектом
148

Руководство проектом
148

Группа генеральных подрядчиков
149

Взаимодействие с банком
150

4.2.
Основные партнеры
151

4.3.
Правовые вопросы реализации проекта
151

5.
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
153

5.1.
Условия и допущения, принятые для расчета
154

5.2.
Исходные данные
155

5.2.1.
Налоговое окружение
155

5.2.2.
Номенклатура и цены продукции
156

5.2.3.
План производства
157

5.2.4.
Калькуляция прямых материальных затрат
160

5.2.5.
Численность персонала и заработная плата
161

5.2.6.
Капитальные затраты и амортизация
161

5.3.
Калькуляция себестоимости продукции (услуг)
162

5.4.
Расчет выручки
163

5.5.
Потребность в первоначальных оборотных средствах
164

5.6.
Инвестиционные издержки
165

5.7.
Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
166

5.8.
Источники, формы и условия финансирования
176

5.9.
Оценка экономической эффективности проекта
177

5.9.1.
Показатели эффективности
177

6.
ОЦЕНКА РИСКОВ
178

6.1.
Анализ чувствительности
178

6.2.
Уровень безубыточности
180

6.3.
Оценка проектных рисков
182

О компании GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)
184

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1.
Динамика производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2006-2009, тонн

Таблица 2.
Динамика производства куриного мяса по регионам РФ, 2006-2009, тонн

Таблица 3.
Динамика объемов производства куриного мяса в регионах РФ в расчете на душу населения, 2006-2009, кг/чел.

Таблица 4.
Сравнительные показатели эффективности ТОП-100 российских производителей мяса и субпродуктов птицы, 2008

Таблица 5.
Основные агропромышленные холдинги: производственные площадки по выпуску мяса домашних кур, расположение, объемы производства, портфель брендов куриного мяса и доли на рынке

Таблица 6.
Динамика производства куриного мяса в России по предприятиям-производителям, 2006-2008, тонн

Таблица 7.
Таможенные пошлины на импорт куриного мяса

Таблица 8.
Объем импорта инкубационных куриных яиц на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 9.
Объем импорта инкубационных куриных яиц по фирме-производителю на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 10.
Объем импорта инкубационных куриных яиц по фирме-получателю товаров на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 11.
Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 12.
Цены на импортные инкубационные куриные яйца по стране происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 13.
Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме-получателю, 2009 г., долл. за шт.

Таблица 14.
Динамика импорта суточных цыплят домашних кур по стране происхождения, 2005-2009, тыс. шт.

Таблица 15.
Динамика импорта суточных цыплят домашних кур по стране происхождения, 2006-2009, тыс. долл.

Таблица 16.
Объем импорта суточных птенцов домашних кур по фирме-производителю на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 17.
Объемы импорта суточных цыплят домашних кур по фирме-получателю на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 18.
Цены на импортных суточных цыплят домашних кур по фирме происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 19.
Цены на импортных суточных цыплят домашних кур по стране происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 20.
Цены на импортных суточных цыплят домашних кур по фирме-получателю, 2009г., долл. за шт.

Таблица 21.
Товарная структура импорта куриного мяса в 2009 году, тонн и тыс. долл.

Таблица 22.
Импорт куриного мяса по стране происхождения в 2009 году, тонн и тыс. долл.

Таблица 23.
Динамика импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тоннах

Таблица 24.
Динамика импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тыс. долл.

Таблица 25.
Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тоннах

Таблица 26.
Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тыс. долл.

Таблица 27.
Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тоннах

Таблица 28.
Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тыс. долл.

Таблица 29.
Крупнейшие компании-получатели импортного мяса домашних кур в 2009 году и их доли, тонн и тыс. долл.

Таблица 30.
Динамика средних потребительских цен на кур (кроме куриных окорочков) в регионах России, руб. за кг

Таблица 31.
Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по регионам России, руб. за кг

Таблица 32.
Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, руб. за тонну

Таблица 33.
Стоимость куриного мяса на таможне по основным видам, 2009г., долл. за кг

Таблица 34.
Средние цены на импортное мясо домашних кур в зависимости от страны происхождения, 2009г., долл. за кг

Таблица 35.
Средние цены на импортное мясо домашних кур в зависимости от фирмы-получателя продукции, 2009г., долл. за кг

Таблица 36.
Динамика и структура потребления мяса, мясопродуктов, мяса птицы в хозяйствах населения по типам хозяйств, 2007-2008

Таблица 37.
Динамика рынка куриного мяса, 2006-2009, тыс. тонн

Таблица 38.
Коммерческий выход птицы

Таблица 39.
Ставки налогов и суммы выплат за период планирования.

Таблица 40.
Запланированный объем производства, в тоннах

Таблица 41.
Максимальный объем реализации по проекту, в тоннах

Таблица 42.
Калькуляция прямых затрат по проекту

Таблица 43.
Капитальные затраты и амортизация по проекту

Таблица 44.
Калькуляция себестоимости продукции, рублей за кг

Таблица 45.
Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.

Таблица 46.
Расчет прибылей и убытков по проекту

Таблица 47.
Движение денежных средств по проекту

Таблица 48.
Структура финансирования проекта

Таблица 49.
Показатели эффективности проекта

Таблица 50.
Анализ чувствительности проекта по NPV

Таблица 51.
Расчет точки безубыточности

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1.
Динамика производства куриного мяса в России, 2006-2009, тыс. тонн

Диаграмма 2.
Динамика структуры производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2006-2009, %

Диаграмма 3.
Доли регионов РФ в производстве куриного мяса, 2009г., %

Диаграмма 4.
Доли крупнейших производителей мяса домашних кур на российском рынке, 2008г., %

Диаграмма 5.
Доли крупнейших стран-поставщиков инкубационных куриных яиц на российский рынок, 2009г., % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 6.
Доли крупнейших фирм-поставщиков инкубационных куриных яиц на российский рынок, 2009г., % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 7.
Доли крупнейших получателей инкубационных куриных яиц на российском рынке в натуральном выражении, 2009г., в % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 8.
Динамика импорта суточных цыплят домашних кур, 2005-2009, тыс. шт.

Диаграмма 9.
Доли крупнейших фирм-поставщиков суточных цыплят домашних кур на российский рынок, 2009г., % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 10.
Доля крупнейших птицефабрик в импорте суточных птенцов домашних кур в натуральном выражении, 2009г., % от импорта в натуральном выражении

Диаграмма 11.
Динамика импорта куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. тонн

Диаграмма 12.
Динамика импорта куриного мяса в стоимостном выражении, 2006-2009, млн. долл.

Диаграмма 13.
Сегментация импорта куриного мяса по основным видам продукции в стоимостном и натуральном выражении, 2009г., %

Диаграмма 14.
Доли стран в импорте куриного мяса в стоимостном и натуральном выражении, 2009г., %

Диаграмма 15.
Динамика импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию из Франции, 2004-2009, тонн

Диаграмма 16.
Доли основных стран-поставщиков мороженых неразделанных тушек домашних кур в российском импорте в натуральном выражении, 2009, %

Диаграмма 17.
Доли основных стран-поставщиков мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в российском импорте в натуральном выражении, 2009, %

Диаграмма 18.
Динамика уровня потребления мяса птицы в населениях хозяйств по типам хозяйств, 2007-2008, кг на человека в год

Диаграмма 19.
Предпочтения потребителей мяса птицы по типу обработки, %

Диаграмма 20.
Уровень доверия потребителей мяса птицы к качеству охлажденной продукции, %

Диаграмма 21.
Предпочтения потребителей охлажденного мяса птицы по частям тушки, % ответов

Диаграмма 22.
Предпочтения потребителей мяса птицы по местам покупки продукции, %

Диаграмма 23.
Значимость различных факторов при принятии решения о покупке мяса птицы, % ответов

Диаграмма 24.
Динамика объемов рынка куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2009, млн. тонн

Диаграмма 25.
Динамика доли импортной продукции на российском рынке куриного мяса, 2006-2009, %

Диаграмма 26.
План загрузки производства

Диаграмма 27.
Динамика выручки по проекту, тыс. рублей

Диаграмма 28.
График чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

Диаграмма 29.
Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 1.
Динамика поголовья, показателей продуктивности и рентабельности 100 наиболее эффективных производителей мяса и субпродуктов птицы на российском рынке, млн.голов, г/гол. в сутки, %

График 2.
Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в Россию из основных стран-поставщиков, 2006-2009, в тоннах

График 3.
Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в Россию из основных стран-поставщиков, 2006-2009, в тоннах

График 4.
Динамика средних потребительских цен на кур (кроме куриных окорочков) в федеральных округах, руб. за кг

График 5.
Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по федеральным округам, руб. за кг

График 6.
Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, руб. за тонну

График 7.
Первоначальная потребность в оборотных средствах

График 8.
Анализ чувствительности по проекту (NPV, тыс. рублей)

График 9.
Точка безубыточности

СПИСОК СХЕМ

Схема 1.
Регионы-лидеры по производству мяса и субпродуктов домашних кур в федеральных округах РФ, 2009г.

Схема 2.
Классификация компаний-импортеров мяса домашних кур на российский рынок

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Строительство фермы КРС на 200 голов

21 февраля 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план овцеводческого хозяйства - 2014 (с финансовой моделью)

24 июня 2014 г. 45 000 р.

Бизнес-план производства зерновых

21 июля 2013 г. 50 000 р.

ТЕХНИКО — ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА ОРГАНИЗАЦИЯ МЯСОХЛАДОБОЙНИ

03 июля 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Организация птицефабрики мясного направления водоплавающих (гуси)

19 августа 2014 г. 50 000 р.

Организация производства по выращиванию и переработке грецких орехов в Украине

07 марта 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Строительство фермы КРС молочного направления в Рязанской области (ОАО «Россельхозбанк»)

22 августа 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план овощехранилища - 2013г. (с финансовой моделью)

26 апреля 2013 г. 45 000 р.

Бизнес-план по разведению КРС мясного направления в Волгоградской области

18 февраля 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план Выращивание винограда, с дальнейшей переработкой его в сок и вино

06 октября 2013 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС

06 августа 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план производства комбикормов (с финансовой моделью)

25 мая 2011 г. 44 850 р.

БИЗНЕС-ПЛАН ОРГАНИЗАЦИЯ КОЗЬЕЙ ФЕРМЫ В ГРУЗИИ (300 коз)

19 июня 2015 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: строительство тепличного комплекса по выращиванию овощей

23 марта 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей (без фин.модели) 2016г.

23 июня 2016 г. 37 500 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

13.11.2024

Обзор и анализ различных сегментов рынка страхования

Услуги страхование

Российскому рынку страхования в 2024 году исполнилось 30 лет. За это время его структура полностью сложилась и оформилась, а количество страховых услуг и продуктов заметно выросло. Кроме того, изменились каналы их продаж и технологии взаимодействия основных участников рынка.

18.10.2024

Обзор и анализ рынка страхования жизни

Услуги страхование

Страхование жизни — один из самых крупных сегментов российского страхового рынка, во многом определяющий его общую динамику. Развитию здесь способствует постоянное появление новых привлекательных продуктов, а также значительный рост объема ипотечных кредитов, выданных населению в 2022–2023 годах.

27.09.2024

Обзор и анализ рынка медицинского страхования

Услуги страхование

Пандемия COVID-19 способствовала значительному увеличению спроса на услуги медицинского страхования в России. В 2023–2024 гг. дополнительное влияние на этот рынок оказал дефицит рабочей силы, в условиях которого наличие ДМС в социальном пакете компаний стало важным фактором привлечения и удержания квалифицированных специалистов.

12.09.2024

Обзор и анализ рынка банковского страхования

Услуги банковские услуги

Банковское страхование основано на взаимовыгодном сотрудничестве страховых и кредитных организаций в процессе управления рисками при выдаче последними заемных денежных средств юридическим и физическим лицам. Этот рынок в последние годы растет, основными драйверами его развития в 2019–2023 гг. были программы льготного ипотечного кредитования и рост российского бизнеса после введения санкций и активизации импортозамещения во многих отраслях экономики.

20.08.2024

Обзор и анализ рынка страхования недвижимости

Услуги страхование

После событий февраля 2022 года спрос на страховые продукты, в том числе покрывающие риски, связанные с эксплуатацией домов, квартир и коммерческих объектов, снизился практически до нуля. Однако уже к середине года рынок страхования недвижимости начал постепенно восстанавливаться, а в начале 2023 года полисов продавалось в среднем на 70% больше, чем годом ранее. Основным дайвером роста было увеличение количества выданных ипотечных кредитов, в рамках которых страхование приобретаемого объекта недвижимости обязательно

12.08.2024

Обзор и анализ рынка имущественного страхования

Услуги страхование

Совокупный объем сборов по страховым премиям на рынке страхования имущества в 2023 году превысил 250 млрд руб. Это на 18% больше, чем годом ранее. Основной вклад в столь значительный рост дал сегмент услуг для физических лиц. Аналитики Центрального банка России связывают это с восстановлением кредитной активности населения, так как страхование товаров, приобретаемых на заемные средства, во многих случаях обязательно.

26.02.2024

Анализ рынка соевого шрота в КНР

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Целью исследования был комплексный анализ рынка, включающий в себя оценку объемов внутреннего производства и внешнеторговых поставок в Китае, в т. ч. импорта из РФ, поиск тарифных и нетарифных ограничений на поставку соответствующей продукции, изучение ценообразования, а также поиск потенциальных потребителей продукции компании-заказчика.

15.02.2024

Анализ рынка свежих вакуумированных овощей Москвы, Московской и Тульской областей

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Целевыми регионами исследования были выбраны три субъекта Центрального федерального округа: Москва, Московская область и Тульская область. В силу того, что официальная статистика рынка свежих вакуумированных овощей отсутствует, его оценка строилась на основании информации из открытых источников, а также тендерной и внешнеторговой документации. Значительная часть исследования построена на экспертных оценках рынка с позиции как производства, так и потребления.

29.01.2024

Актуальные возможности для производства активных фармацевтических субстанций

Медицина и фармакология БАДы, лекарства и препараты

Специалисты маркетингового агентства MegaResearch проанализировали российский рынок активных фармацевтических субстанций в 2023 году. Основной целью исследования было выявление наиболее востребованных химических веществ, на основе которых изготавливаются лекарственные препараты и которые в настоящее время поставляются преимущественно из-за рубежа. Полученные результаты в дальнейшем будут использоваться для организации производства отечественных аналогов фармакологически активных субстанций иностранного происхождения в рамках программы импортозамещения.

12.01.2024

Рынок лецитина: российские компании вытесняют иностранных конкурентов и наращивают производственные мощности

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Компания MegaResearch проанализировала российский и мировой рынки лецитина. В России активно идет процесс импортозамещения, доля зарубежной продукции в объеме рынка в период с 2018 по 2022 г. снизилась с 80% до 38%. Спрос на лецитин растет во всем мире, однако в 2023 году экспорт этого продукта из России заметно сократился. Учитывая, что экспортные поставки занимают до 70% российского рынка, темпы его роста в ближайшей перспективе прогнозируются на довольно умеренном уровне.