Анализ рынка оборудования для пищевой промышленности в РФ
- Дата выхода отчёта: 10 августа 2015 г.
- География исследования: Россия
- Период исследования: 2015г.
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Объект исследования: Рынок оборудования для пищевой промышленности в РФ в 2013-2015гг.
Цель исследования: Получение актуальной информации о рынке для расстановки приоритетов в организации деятельности компании. Получение информации о потенциальных потребителях и наиболее перспективных регионах развития.
Формат предоставления информации: Электронный
География: Российская Федерация
Период: 2013 — 2015гг.
Сроки выполнения: от 33 рабочих дней
1 Обзор рынка оборудования для пищевой промышленности в РФ в 2013-2015гг.
1.1 Общая информация по рынку:
1.1.1 Основные характеристики исследуемой продукции
1.1.2 Основные характеристики исследуемого рынка
1.1.3 Объем и динамика рынка в 2013-2015гг.
1.1.4 Емкость рынка
1.1.5 Оценка текущих тенденций и перспектива развития рынка до 2015г.
1.2 Структура рынка
1.2.1 Структура по ассортименту оборудования для пищевой промышленности
1.2.2 Структура рынка по производителям, оценка доли импорта оборудования для пищевой промышленности
1.2.3 Структура рынка по отраслям потребления
2 Анализ внешнеторговых поставок оборудования для пищевой промышленности в РФ, в 2013-2015гг.
2.1 Объем и динамика импорта в 2013-2015гг.
2.2 Cтруктура импорта, 2014г.:
2.2.1 По странам-производителям
2.2.2 По компаниям–производителям
2.2.3 По компаниям-получателям
2.2.4 По регионам получения
2.3 Объем и динамика экспорта
2.4 Структура экспорта, 2014г.:
2.4.1 По компаниям–производителям
2.4.2 По странам-производителям
2.4.3 По компаниям-получателям
2.4.4 По регионам получения
2.5 Экспорт из РФ в Китай
2.5.1 По компаниям–производителям
2.5.2 По компаниям-получателям
2.5.3 По регионам получения
2.6 Сценарный прогноз динамики импорта оборудования для пищевой промышленности в РФ в 2015гг.
2.7 Сценарный прогноз динамики экспорта оборудования для пищевой промышленности в РФ в 2015гг.
2.8 Оценка возможности импортозамещения оборудования для пищевой промышленности в РФ
3 Анализ производства оборудования для пищевой промышленности в 2013-2015гг.
3.1 Объем и динамика производства в РФ в 2013-2015гг.
3.2 Доля экспорта в производстве в РФ в 2013-2015гг.
3.3 Сегментация производства оборудования для пищевой промышленности по регионам в РФ в 2014г.
3.4 Конкурентный анализ: крупнейшие производители в РФ с разбивкой по странам в 2013-2015гг.
3.4.1 Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
3.4.2 Рейтинг крупнейших игроков
3.4.3 Анализ цен производителей на текущий момент
3.4.4 Анализ ценовой политики компаний-конкурентов
3.4.5 Наличие маркетинговых мероприятий в компаниях-конкурентах
3.4.6 Частота обновления ассортимента компаний-конкурентов(наличие ноу-хау)
3.4.7 Каналы сбыта компаний-конкурентов
3.4.8 Профили основных игроков
3.4.9 Ассортимент компаний конкурентов
4 Анализ потребителей рынка оборудования для пищевой промышленности в РФ 2013-2015гг.
4.1 Оценка объема потребления в 2014г.
4.2 Оценка структуры потребления по регионам в 2014г.
4.3 Основные отрасли потребления
4.4 Основные потребители
4.5 Объем импорта в потреблении
4.6 Сценарный прогноз динамики рыночных показателей по объему потребления
5 Рекомендации и выводы по исследованию
5.1 Перспективы развития рынка до конца 2015г.
5.2 Выводы по исследованию
Исследования по теме «Оборудование для производства в пищевой промышленности»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзоры
Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.