Рынок мороженного: прогноз до 2017 года

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 30 января 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г., прогноз 2017г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

44 850 р.

Заказать Заказать обновление отчёта

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК МОРОЖЕНОГО

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2017 ГОДА

Регион исследования:

МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК

ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПО ОБЪЕМУ ВЫРУЧКИ

РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ МОРОЖЕНОГО

РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МОРОЖЕНОЕ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2017 ГОДА

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ»

ООО «АЛЬТЕРВЕСТ XXI ВЕК»

ОАО «ЧЕЛНЫ ХОЛОД»

АО «НОВОКУЗНЕЦКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ»

ООО «АЛТАЙХОЛОД»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство сельского хозяйства

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

Базы данных международных организаций

В исследовании приводится 44 графика, 24 диаграммы и 61 таблицы, 6 рисунков.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 6.4. ИНВЕСТИЦИИ В ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ

Объемы инвестиций в основой капитал компаний – производителей мороженого в России в 2008-2014 гг. были не постоянными, но при этом колебания в объемах были не слишком значительны (если не считать 2009 г., когда объем инвестиций увеличился в два раза по отношению к 2008 г. и составил 2 192 млн руб.). В 2013 г. произошел наиболее значительный прирост (+23,6%), общий объем инвестиций в отрасль составил 2 429 млн руб., а в 2014 г., наоборот, произошел спад. По оценке аналитиков Intesco Research Group, значение составит порядка 1 874 млн руб.

Общий общем инвестиций в инвестиционный проект по созданию комплекса предприятий по производству мороженого в Туле к 2014 г. должен составить порядка 100 млн евро.

Что касается других городов и менее крупных инвестиций, то, например, в 2013 г. на форуме «Сочи-2013» было заключено соглашение о реализации проекта на территории ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат». С вводом в эксплуатацию новых мощностей завод будет выпускать около 14 тыс. тонн готовой продукции в год.

ГЛАВА 12. РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ МОРОЖЕНОГО

Объемы российского экспорта мороженого в 2014 г., по расчетам аналитиков Intesco Research Group, составят около *** тыс. т в натуральном выражении, что на ** тыс. т меньше показателей на начало исследуемого периода. Наиболее значительное сокращение количества направляемого за рубеж мороженого произошло в 2010 г., когда темп прироста имел отрицательное значение и равнялся -***%.

Сходная тенденция характерна и для 2012 г. Вступление в ВТО в 2012 г. не принесло пользы российским аграриям, т.к. одним из условий стало сокращение субсидирования государством ряда отраслей.

Для международной ситуации такой пункт означал равное положение производителей на рынке и свободную конкуренцию, однако для отечественной действительности он неприменим ввиду кризиса сельского хозяйства.

Сокращение экспорта в 2014 г. может быть вызвано переориентацией отечественных производителей на внутренний рынок в условиях продовольственного эмбарго и ослабления конкуренции.

ГЛАВА 14. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Темпы прироста цен производителей на мороженое в 2014 г. по оценке аналитиков Intesco Research Group сопоставимы с показателями лишь на 2010 г. и составляют ***% (инфляция по итогом года оценивается в 11,34%). Таким образом, произошло повышение средней цены до *** руб./кг в 2014 г. – в т.ч. из-за усугублении ситуации на молочном рынке в виду еще большего спроса на молоко после введенного эмбарго среди других предприятий молочной и другой использующей молоко промышленности, а также в виду падения рубля (компании закупают за рубежом некоторые виды начинок, а также растительные жиры).

Средние цены производителей на мороженое разнятся по федеральным округам. Наибольшие представлены в *** ФО и по данным на 2014 г. составили более 155 рублей за 1 кг. Далее следовали Южный и *** ФО, где цены были равны 133,5 руб./кг и 118 руб./кг. В этих трех федеральных округах цены производителей на мороженое выше, чем в среднем по России.

Затем следуют *** и СевероКавказский ФО, где цены в разное время в периоде 2010-2014 гг. то превышали, то были ниже всероссийского показателя.

Самые низкие цены обычно в *** федеральном округе, что, вероятно, связано с тем, что продукция в регионах *** в основном отправляется по субъектам округа, в связи с чем затраты на логистику не слишком высоки.

Кроме того, на цены производителей влияет доступность сырьевой базы и платежеспособность населения.

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Анализ рынка молочной продукции в ЮФО

04 декабря 2014 г. 50 000 р.

Рынок мороженого Украины. 2014 год

09 февраля 2014 г. 48 000 р.

Российский рынок молочной продукции: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.

11 августа 2014 г. 67 500 р.

Анализ молочной отрасли в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

29 апреля 2014 г. 78 000 р.

Современное состояние рынка мороженого Украины и тенденции его развития

10 мая 2005 г. 29 900 р.

Экспорт и импорт сыров в России в 2014 г.

19 ноября 2014 г. 69 000 р.

Обзор российского рынка кисломолочных продуктов

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Анализ рынка молока и сливок в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

02 апреля 2014 г. 78 000 р.

Российский рынок мороженого: итоги 2013 г.

25 марта 2014 г. 52 500 р.

Рынок твердых сыров Украины

09 января 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка молока и сливок Украины 2013 г.

13 февраля 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка сыров в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

23 марта 2015 г. 93 000 р.

Йогурт: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

14 декабря 2016 г. 37 485 р.

Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024

19 апреля 2024 г. 150 000 р.

Кабинетное исследование российского рынка мороженого. Предварительные итоги 2012 года

13 ноября 2012 г. 37 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.