Розничные продовольственные сети в России: перспективные виды продукции, требования к поставщикам продукции и торговым площадкам

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 02 октября 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2012 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

Цель исследования

Определить перспективные виды продукции для реализации в российских розничных продовольственных сетях

Задачи исследования

Определить наиболее востребованные виды продукции в разбивке по изучаемым категориям:

Свежие фрукты, овощи, зелень
Консервированные фрукты, овощи
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки

Определить требования розничных продовольственных сетей, предъявляемых к поставщикам (ассортимент, качество, упаковка, объем поставок, сезонность поставок, стоимость, организация логистики и пр.)
Определить требования, предъявляемые к площадкам, на которых планируется размещение торговых точек
Определить востребованность государственной поддержки при развитии бизнеса в сегменте розничных продовольственных сетей

Объект исследования
Розничные продовольственные сети (федеральные и региональные) и оптовые центры
10.

11. Информационная база исследования

·                    Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.

·                    Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).

·                    Ресурсы сети Интернет.

·                    Материалы компаний.

·                    Аналитические обзорные статьи в прессе.

·                    Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

·                    Экспертные оценки.

·                    Интервью с производителями и другими участниками рынка.

·                    Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

·                    Базы данных Discovery Research Group.

12. Метод сбора данных

·                    Вторичные источники информации.

·              Количественный опрос розничных продовольственных сетей (38 интервью)

Слайд 1.   Содержание
Слайд 2.   Краткое описание рынка продуктового
Слайд 3.   Востребованные виды продукции со стороны розничных продуктовых сетей: Свежие фрукты, овощи, зелень
Слайд 4.   Востребованные виды продукции со стороны розничных продуктовых сетей: Безалкогольные напитки
Слайд 5.   Востребованные виды продукции со стороны розничных продуктовых сетей: Алкогольные напитки
Слайд 6.   Востребованные виды продукции со стороны розничных продуктовых сетей: Отдельные виды продуктов       питания
Слайд 7.   Перспективные виды продукции для вывода на рынок, условия смены поставщика
Слайд 8.   Методология оценки востребованности продукции
Слайд 9.   Страна происхождения импортной продукции: Свежие овощи, фрукты, зелень
Слайд 10.   Страна происхождения импортной продукции: Отдельные виды продукции
Слайд 11.   Страна происхождения импортной продукции: Безалкогольные и алкогольные напитки
Слайд 12.   Компании-импортеры изучаемой продукции – Свежие овощи, фрукты, зелень, тыс. т.
Слайд 13.   Компании-импортеры изучаемой продукции – Консервированные фрукты, овощи
Слайд 14.   Компании-импортеры изучаемой продукции – Безалкогольные напитки, млн. л.
Слайд 15.   Компании-импортеры изучаемой продукции – Алкогольные напитки
Слайд 16.   Индивидуальные предприниматели-импортеры – Свежи фрукты, овощи, зелень
Слайд 17.   Общие требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей
Слайд 18.   Требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей – Качество продукции
Слайд 19.   Требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей – Стоимость
Слайд 20.   Требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей – Организация доставки
Слайд 21.   Требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей – Ассортимент продукции
Слайд 22.   Требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей – Объем поставок
Слайд 23.   Требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей – Упаковка
Слайд 24.   Требования к поставщикам со стороны розничных продуктовых сетей – Сезонность поставок
Слайд 25.   Требования к торговым площадям
Слайд 26.   Опрошенные торговые сети и оптовые базы
Слайд 27.   Общие выводы

Исследования по теме «Торговля продуктами питания, продуктовый ритейл»

Рынок продуктового ритейла

09 января 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка розничной торговли Украины в целом и Западного региона. 2016 год

07 апреля 2016 г. 78 300 р.

Ринок продуктового ритейла

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Исследование рынка Казахстана по скоропортящимся грузам

13 сентября 2013 г. 50 000 р.

Справочник предприятий "Пищевая промышленность 2008"

01 июня 2008 г. 29 900 р.

Украинский продуктовый ритейл: прогноз 2011

09 января 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок напитков и продуктов питания в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

01 сентября 2013 г. 72 188 р.

Маркетинговое исследование сетевых магазинов продуктов питания г. Москвы 2014

21 августа 2014 г. 34 500 р.

Интернет-торговля в России: продукты питания. Март, 2018

28 марта 2018 г. 67 350 р.

Российский рынок розничной торговли продуктами питания. Маркетинговое исследование и анализ рынка

01 мая 2009 г. 29 900 р.

Обзор рынка розничной торговли продуктами питания

23 сентября 2010 г. 29 900 р.

Российский рынок вендинговых автоматов: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

08 сентября 2017 г. 75 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка устройств выдачи воды и напитков

28 января 2012 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ количества торговых точек, в ассортименте которых присутствуют продукты питания, 2014 год.

16 апреля 2015 г. 50 000 р.

Исследование рынка внедрений mySAP Business Suite, Oracle E-Business Suite, MBS Axapta в пищевой отрасли

01 августа 2005 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.