Анализ рынка молочных продуктов для детского питания в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 25 июня 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2009-2013 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

«Анализ рынка молочных продуктов для детского питания в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России
Производство и цены производителей
Продажи и цены молочных продуктов для детского питания
Баланс спроса, предложения, складских запасов молочных продуктов для детского питания
Численность потребителей и потребление молочных продуктов для детского питания
Экспорт и импорт молочных продуктов для детского питания
Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам молочных продуктов для детского питания:

Молоко и сливки для детей
Кисломолочные продукты для детей
Творог для детей

Приведены данные по крупнейшим производителям молочных продуктов для детского питания.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка молочных продуктов для детского питания, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров молочных продуктов для детского питания. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских молочных продуктов для детского питания и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков молочных продуктов для детского питания.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Опрос потребителей молочных продуктов для детского питания
Аудит розничной торговли молочными продуктами для детского питания
Опрос экспертов пищевой промышленности

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Предложение

Таблица 9. Предложение молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т[АА2] ; %)
Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Спрос

Таблица 13. Спрос на молочные продукты для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов для детского питания с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов для детского питания с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Натуральный объем продаж

Таблица 19. Продажи молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 23. Продажи молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Прогноз продаж молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Продажи по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)
Таблица 26. Прогноз продаж по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Розничная цена

Таблица 27. Розничная цена молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
Таблица 28. Прогноз розничной цены молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 29. Розничная цена по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз розничной цены по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Соотношение розничной цены и инфляции

Таблица 31. Соотношение розничной цены молочных продуктов для детского питания и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены молочных продуктов для детского питания и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Численность потребителей

Таблица 35. Численность потребителей молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)
Таблица 36. Прогноз численности потребителей молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

Таблица 37. Доля потребителей молочных продуктов для детского питания от населения РФ, 2009-2013 гг (%)
Таблица 38. Прогноз доли потребителей молочных продуктов для детского питания от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

Таблица 39. Уровень потребления и средние затраты на покупку молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 40. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Натуральный объем производства

Таблица 41. Производство молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз производства молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Производство по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 44. Прогноз производства по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 45. Производство молочных продуктов для детского питания по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 45-1. Производство молока и сливок для детского питания по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 45-2. Производство творога для детского питания по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 45-3. Производство кисломолочных продуктов для детского питани по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 46. Цена производителей молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Прогноз цены производителей молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 48. Цена производителей по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)
Таблица 49. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Таблица 50. Рейтинг производителей молочных продуктов для детского питания по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (млн руб)
Таблица 51. Рейтинг производителей молочных продуктов для детского питания по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (млн руб)
Таблица 52. Рейтинг предприятий производителей молочных продуктов для детского питания по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 53. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

Таблица 55. Экспорт молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 56. Прогноз экспорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 57. Экспорт по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 59. Экспорт молочных продуктов для детского питания по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

Стоимостный объем экспорта

Таблица 60. Экспорт молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млн долл; %)
Таблица 61. Прогноз экспорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Экспорт по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)
Таблица 63. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 64. Экспорт молочных продуктов для детского питания по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

Цена экспорта

Таблица 65. Цена экспорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг; %)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 67. Цена экспорта по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 69. Цена экспорта молочных продуктов для детского питания по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

Таблица 70. Импорт молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млн т; %)
Таблица 71. Прогноз импорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млн т; %)
Таблица 72. Импорт по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз импорта по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 74. Импорт молочных продуктов для детского питания по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

Стоимостный объем импорта

Таблица 75. Импорт молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млн долл; %)
Таблица 76. Прогноз импорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 77. Экспорт по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)
Таблица 78. Прогноз импорта по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 79. Импорт молочных продуктов для детского питания по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

Цена импорта

Таблица 80. Цена импорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг; %)
Таблица 81. Прогноз цены импорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 82. Цена импорта по видам молочных продуктов для детского питания, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 83. Прогноз цены импорта молочных продуктов для детского питания, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 84. Цена импорта молочных продуктов для детского питания по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Таблица 85. Рейтинг экспортеров молочных продуктов для детского питания объему экспорта, 2013 г (тыс т)
Таблица 86. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2013 г (тыс т)
Таблица 87. Рейтинг импортеров молочных продуктов для детского питания по объему импорта, 2013 г (тыс т)
Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2013 г (тыс т)

Стоимостный объем

Таблица 89. Рейтинг экспортеров молочных продуктов для детского питания по объему экспорта, 2013 г (млн долл)
Таблица 90. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2013 г (млн долл)
Таблица 91. Рейтинг импортеров молочных продуктов для детского питания по объему импорта, 2013 г (млн долл)
Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2013 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Таблица 93. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
Таблица 94. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
Таблица 95. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
Таблица 96. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

Таблица 97. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

Таблица 98. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (тыс руб)

Трудовые ресурсы отрасли

Таблица 99. Численность работников отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел)
Таблица 100. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Координаты предприятия
Регистрационные данные предприятия
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные акционеры предприятия
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия
Отчет о прибылях и убытках предприятий
Основные финансовые показатели деятельности

Исследования по теме «Спортивное, детское и здоровое питание»

Российский рынок спортивного питания: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

15 января 2020 г. 75 000 р.

Маркетинговое исследование рынка детского питания в рф

01 августа 2019 г. 45 000 р.

Обзор рынка детского питания 2013

20 ноября 2013 г. 29 900 р.

Украинский рынок детского питания

09 января 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок продуктов здорового питания

28 февраля 2011 г. 37 500 р.

Исследование рынка экопродуктов

20 марта 2012 г. 50 000 р.

Рынок детского питания (выпуск 3)

22 июля 2008 г. 34 500 р.

Анализ рынка детского питания и сухих молочных смесей в России

07 марта 2017 г. 75 000 р.

Анализ рынка детского питания в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

24 февраля 2015 г. 82 500 р.

Рынок продуктов для здорового питания (выпуск 1)

28 августа 2006 г. 29 900 р.

Рынок детского питания в России

02 октября 2013 г. 60 000 р.

Рынок детского питания (выпуск 1)

30 марта 2006 г. 29 900 р.

Анализ рынка фруктанов: олигофруктоза, фруктоолигосахариды

29 декабря 2014 г. 50 000 р.

Анализ рынка хлебцев в России, 2013 г.

31 октября 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка детского питания Украины 2013

17 февраля 2014 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.