Исследования. Консалтинг.

Мы работаем, чтобы Вы принимали верные решения в любых обстоятельствах
Заказать исследование Заказать бизнес-план Узнать больше о нас Узнать больше о нас ×

Новая реальность

Рынок глубокой переработки молока: основные тенденции и перспективные сегменты
18.11.2024
Рынок глубокой переработки молока: основные тенденции и перспективные сегменты

Как известно, молоко на 85–88% состоит из воды, остальные компоненты — это белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины, формирующие его питательную ценность и вкусовые качества. Для дальнейшей переработки они необходимы в разных пропорциях. Например, сливки и масло изготавливаются из жировой фракции, для производства сыров более важно содержание комплекса белков и лактозы, а творог получается при воздействии фермента на казеин и сывороточные белки. Идея разделять сырье на компоненты и производить молочные продукты из них по принципу конструктора в мире существует уже довольно давно. Постепенно появляется интерес к подобным технологиям и в России. По мнению экспертов, будущее именно за ними, так как с помощью такого подхода можно получать продукцию стабильного качества с заданными характеристиками и оптимальной себестоимостью.

Все публикации

Обзоры рынков

Все обзоры

Расскажите о Вашей задаче,
а мы предложим решение

Какие задачи мы помогаем решать?

01

Для малого бизнеса

02

Для среднего бизнеса

03

Для крупного бизнеса

Наши услуги

Наши кейсы

Истории успеха наших клиентов
Результат
1 млрд руб. инвестировано в новое производство.
Регион Калининградская обл.
Компания Инфамед К

Наши исследования помогают выполнять программу импортозамещения. Компания «ИНФАМЕД К» заказала анализ рынка урологических катетеров — одного из самых уязвимых сегментов рынка медицинского оборудования.

Истории успеха наших клиентов
Результат
Получено инвестиций 2,7 млрд руб.
Регион Ленинградская обл.
Компания РМ-Стил

Наше исследование легло в основу бизнес-план строительства завода по выпуску горячекатаного фасонного проката для судостроительной промышленности. Проект получил финальное одобрение в ВЭБ.РФ.

Истории успеха наших клиентов
Результат
Сумма инвестирования составила 2 млрд руб.
Регион Московская обл.
Компания «РусЭко»

Мы провели исследование "Анализ рынка продуктов защищенного грунта в Московском регионе" и рассчитали бизнес-план "Организация тепличного комплекса по выращиванию зелени в Москве".

Истории успеха наших клиентов
Результат
Дальнейшее укрепление лидирующих позиций в отрасли
Регион Тамбовская обл.
Компания ГК «Русагро»

Аналитики MegaResearch провели маркетинговое исследование мирового рынка продуктов переработки семян подсолнечника и соевых бобов по заказу ГК «Русагро». Полученные результаты лягут в основу стратегии агрохолдинга по этому направлению бизнеса на 2020–2025 гг.

Истории успеха наших клиентов
Результат
Инвестиции на 800 млн руб. Строительство нового завода.
Регион Нижегородская обл.
Компания ООО «Нижегородские волокна конопли»

Наше маркетинговое исследование помогло определить объем рынка сбыта этой продукции как в России, так и за рубежом. Во второй половине 2019 г. в Нижегородской области планируется запуск завода по производству котонина из технической конопли.

Истории успеха наших клиентов
Результат
Получить необходимое финансирование
Регион Республика Татарстан
Компания ГК РОСТАР Набережные Челны

Наши специалисты по сложным промышленным рынкам изучили основных потребителей и оценили потенциальный объем спроса на продукцию заказчика. Полученные ими данные помогли инициаторам проекта защитить его перед инвесторами и получить необходимое финансирование

Истории успеха наших клиентов
Результат
Вывод новой марки на рынок
Регион Челябинская обл.
Компания ПАО «Магнитогорский металлургический комбинат»

Маркетинговое исследование, выполненное для российского флагмана черной металлургии, подтвердило гипотезу о наличии потенциала одного из интересующих комбинат сегментов рынка. В рамках его анализа был проведен опрос потребителей, выявивший интерес к новой марки стали.

Истории успеха наших клиентов
Результат
Запущен сервис в Алмате. 50 000 новых клиентов.
Регион Казахстан
Компания «Делимобиль»

Результаты исследования помогли оператору принять решение, сервис был запущен в октябре 2018 г., к середине 2019 г. у компании было уже 50 000 зарегистрированных клиентов.

Истории успеха наших клиентов
Результат
Спроектирован новый самолет. Ввод в серийное производство.
Регион Новосибирская обл.
Компания ФГУП СибНИА им. С. А. Чаплыгина

Агентство MegaResearch провело серию исследований по государственному контракту в рамках программы развития авиационной промышленности. Результаты нашей работы были использованы заказчиком при проектировании многоцелевого легкомоторного самолета на замену легендарного АН-2.

События

Все события