Исследование рынка снеков из муки в Москве и Московской области
Россияне выбирают мучные снеки с минимальной ценой, а покупают их главным образом в крупных сетевых магазинах
Про данным сетевой розницы, чем ниже цена товара, тем большее его количество покупается, тогда как продажи аналогов практически останавливаются. Определенное значение имеет красочная упаковка, на бренд покупатели обращают меньше внимания.
Специалисты маркетингового агентства MegaResearch провели исследование рынка снеков из муки в Московском регионе (Москва и область) по следующим сегментам продукции:
- крендельки;
- соломка;
- хлебные палочки;
- колечки.
В ходе анализа изучались потребительские предпочтения по каждому виду товара, рассчитывался объем рынка и оценивалась его насыщенность. Актуальный период исследования — 2015–2016 гг.
В большинстве сегментов лидерство прочно удерживают российские производители, по соленым кренделькам и соломке с ними конкурирует немецкая компания Lorenz. Кроме того, на рынке присутствует ряд малоизвестных компаний, которые выпускают небрендированную продукцию, которая продается в небольших магазинах Московской области.
По данным аналитиков, рынок снеков в Москве и Московской области в 2016 г. вырос примерно на 4%. Среди основных тенденций, определяющих его развитие, отмечен значительный рост продаж продукции в фасованной упаковке небольшого объема. При этом новинки и специализированные изделия (снеки со вкусом разнообразных пряностей, с луком и чесноком, шоколадно-ореховые и т. д.) покупатели встречают довольно прохладно, прежде всего из-за их более высокой цены.
В ходе исследования была проанализирована структура рынка по видам продукции и каналам ее продаж. В отчете приводятся профили ведущих производителей, рассмотрен их ассортимент и выделены самые популярные изделия, сформирована сводная таблица цен на снеки из муки в магазинах крупнейших торговых сетей. Для самых крупных производителей рассчитаны объемы поставок их продукции в розничные магазины и интернет-магазины Москвы и Московской области.
В отчете «Маркетинговое исследование рынка снеков из муки в Москве и Московской области, 2015-2016 гг.» описаны результаты опросов потребителей, в ходе которых выяснялись их предпочтения по вкусу каждого из продуктов, узнаваемость основных брендов, а также существующие на рынке запросы на формат и оформление упаковки.
По результатам исследования выявлены основные барьеры, которые необходимо преодолеть новым игрокам для входа на рынок, сформулированы рекомендации по ассортиментной и ценовой политике, а также указаны каналы продвижения, которые нужно использовать, чтобы привлечь покупателей к продукции рекламируемой торговой марки.
Ольга специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.
