Прогнозы развития рынка охлажденных полуфабрикатов в ЮФО и ЦФО
Согласно мнению экспертов, рынок охлажденных полуфабрикатов из мяса животных в ЦФО и ЮФО имеет высокий потенциал роста и в ближайший период будет расти на 4-10% ежегодно. Согласно оценке MegaResearch, к 2022 году объем рынка увеличится до 252 тыс. тонн.
Прогноз потребления охлажденных полуфабрикатов в ЦФО и ЮФО в натуральном выражении, тыс. тонн
Источник: оценка MegaResearch
Так как рынок охлажденных полуфабрикатов находится в стадии формирования, производители будут активно расширять ассортимент, привлекая потребителей новыми продуктами, повышать степень предварительной готовности продукта, облегчая процесс его приготовления («достать и приготовить», «только обжарить»).
В то же время потребители будут повышать требования к качеству продукта на волне популярности здорового образа жизни. Привлечь и удержать потребителей можно с помощью масштабной рекламной и информационной активности, направленной на формирование положительного имиджа продукта и компании–производителя.
Выводы: По оценке MegaResearch, к 2022 году объём рынка охлаждённых полуфабрикатов вырастет на 33% и составит 252 тыс. тонн. Стоит отметить, что потребитель будет предъявлять ещё более высокие требования к качеству и составу продукта.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
