АО «Жировой комбинат» (в составе Холдинга «Солнечные продукты) – игрок рынка промжиров
Саратовский жировой комбинат основан в 1953 году. Расположен в г. Саратове — столице Саратовской области, занимающей первое место по валовому сбору подсолнечника в стране. АО «Жировой комбинат» входит в холдинг «Солнечные продукты».
Таблица. Общая профильная информация о компании
|
Логотип |
|
|
Полное наименование организации |
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ" |
|
Сайт компании |
http://solpro.ru/about/companies/saratovskiy-zhirovoy-kombinat/ |
|
Адрес компании |
410065, г. Саратов, проспект 50 лет Октября, д. 112а |
|
Контакты (телефон/факс/e-mail) |
Телефон: +7 (8452) 45-90-00 E-mail: info@soLpro.ru |
|
Основные финансовые показатели деятельности компании в 2015 г. |
|
Источник: данные ФСГС РФ, данные компании-производителя
Холдинг «Солнечные продукты» — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, специализирующийся на растениеводстве, производстве и реализации растительных масел и продуктов на их основе. Входит в тройку лидеров масложирового рынка и ТОП 20 крупнейших агропромышленных компаний России.
Оценка объема и динамики производства, 2014-2016 (оценка) (в натуральном и стоимостном выражении)
Оценка объема и динамики производства промышленных жиров ГК «Солпро» в 2014-2016 гг. была проведена экспертно на основе данных Федеральной таможенной службы РФ, Федеральной службы государственной статистики РФ и анализа данных интернет-ресурсов производителей промышленных жиров в РФ.
В 2016 году объем производства промышленных жиров ГК «СолПро» снизился в натуральном выражении на 2,7% и составил 52 923 тонны.
Объем и динамика производства промышленных жиров ГК «СолПро», 2014-2016 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)
|
Показатель |
2014 год |
2015 год |
2016 год |
|
Производство РФ, тонн |
50 035 |
54 377 |
52 923 |
|
Динамика производства в натуральном выражении |
|
8,7% |
-2,7% |
|
Производство РФ, млн. руб. |
3 423 |
4 056 |
4 128 |
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные производителя, оценка Megaresearch
Ассортимент производимых промышленных жиров
- Шортенинги для песчочных, сбивных изделий и крема
33991 Шортенинг по сравнению с маргаринами за счет высокой способности к аэрации придает песочному тесту более пышную и воздушную структуру с равномерной пористостью, что способствует более равномерному распределению влаги в процессе охлаждения готового изделия. Шортенинг имеет более длительный срок хранения по сравнению с маргарином, что дает возможность увеличить срок годности готовых изделий.
33996 Шортенинг. Прекрасно сочетаются с сахарным сиропом и другими компонентами жировых кондитерских кремов. Крем не расслаивается в процессе хранения за счет более активного связывания водной фазы.
- Универсальные жиры специального назначения используются при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий
33972, 33977, 33974 (99.7%). Рекомендованы для изготовления изделий, технология которых предусматривает введение жировых продуктов в расплавленном виде (пряники, овсяное печенье).
- Жиры специального назначения для производства твердых начинок и сахаристых кондитерских изделий
33962 Самый твердый жир данной группы.
33964 Полутвердый кондитерский жир, предназначенный для производства шоколадных и конфетных масс, мягких, пластичных глазурей для декора мучных кондитерских изделий.
33966 Жир с мягким профилем плавления, позволяет производить начинки с прекрасными качественными характеристиками.
- Жиры специального назначения для производства мягких и полутвердых начинок и сахаристых кондитерских изделий
33951 Начиночный жир полумягкий нелауринового типа.
33952 Начиночный жир полутвердый нелауринового типа, имеет средние показатели твёрдости, предназначен для изготовления полутвердых начинок и масс для шоколадно-вафельных изделий.
33953 Начиночный твердый жир нелауринового типа рекомендован для производства конфет типа пралине, сбивных конфет, вафельных, жировых начинок и кремов для сэндвич-печенья.
33954 Начиночный полутвердый жир лауринового типа TF – специально разработанный жир безтрансизомеров жирных кислот (Trans Free).
33955 Начиночный полутвердый жир нелауринового типа, хорошо подходит для приготовления вафельных начинок и для производства конфет «Ассорти».
33959 Начиночный мягкий жир нелауринового типа.
- Заменитель масла какао лауринового типа.
Используется в кондитерском производстве для полной замены какао-масла при производстве глазурей и кондитерских изделий.
- Заменители молочного жира
33712 – заменитель молочного жира, полученный методом переэтерификации из рафинированных дезодорированных масел и их фракций. Универсален в использовании, применяется для производства молокосодержащих продуктов, сметанных, творожных, сырных; консервов молокосодержащих сгущённых с сахаром.
33718 (33719) – эти ЗМЖ являются жировой системой, специально разработанной для производства спредов.
33717(33724) – данные жиры хорошо зарекомендовали себя в производстве творожных продуктов с рассыпчатой, зернистой и мягкой мажущей консистенцией.
714 – Используются для частичной или полной замены молочного жира при производстве мороженого и других молокосодержащих продуктов.
- Фритюрный жир
981 – Предназначен для применения в хлебопекарной промышленности и кулинарии.
Текущие цены производителя на все виды промышленных жиров
Текущие средние цены производителя на наиболее распространенные виды промышленных жиров представлены по данным официальных дилеров компании. Точные цены на определённые наименования продукции рассчитываются индивидуально в зависимости от планируемой к производству продукции, технологии изготовления и объёма выпуска продукции.
Текущие средние цены на промышленные жиры компании «СолПро»
|
Наименование продукции |
Средняя цена, руб. за 1 кг, с НДС |
|
33991 Шортенинг |
77,50 |
|
Универсальный жир 33972 |
71 |
|
Кондитерский жир 33962 |
76 |
|
Кондитерский жир 33964 |
76 |
|
Кондитерский жир 33952 |
73 |
|
ЗМЖ 33718 |
76 |
|
ЗМЖ 33719 |
76 |
|
ЗМЖ 33717 |
72 |
|
ЗМЖ 33724 |
72 |
|
ЗМЖ 714 |
115 |
|
Фритюрный жир |
75 |
Источник: данные компании-производителя, компаний-дистрибьюторов
Каналы сбыта готовой продукции. География поставок
Холдинг «СолПро» обладает обширной сетью представительств и дистрибьюторов своей продукции на всей территории России. Поставки осуществляются во все регионы России для различных категорий потребителей, как для промышленных предприятий, так и для предприятий общественного питания.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
