Выводы по рынку картофельных чипсов и картофеля чипсовых сортов
На основе проведенного анализа были сформированы следующие выводы проекта.
- Планомерный рост производства картофельных чипсов в РФ
Открытие нового цеха на заводе Frito Lay и увеличение производства чипсов компанией «КДВ-Агро» обуславливают продолжение положительной динамики объема производства картофельных чипсов в РФ.
Прогноз производства картофельных чипсов в РФ и прогноз потребности в картофеле чипсовых сортов
Источник: экспертные интервью, годовые отчеты предприятий, potatosystem.ru, анализ MegaResearch
Таким образом, с учетом заявленных на рынке проектов к 2020 году предполагается достичь следующих показателей:
- Объем производства картофельных чипсов 145 тыс. тонн;
- Объем производства (потребность) чипсового картофеля 660 тыс. тонн.
- Объем производства чипсов из сырого картофеля и потребность в картофеле чипсовых сортов
В результате проведенного анализа рынка выяснилось, что 83% объема картофельных чипсов (порядка 100 тыс. тонн в год) в РФ производятся из сырого картофеля. По разным оценкам, для данного объема необходимо 550 – 600 тыс. тонн картофеля чипсовых сортов в год.
- Востребованные сорта чипсового картофеля в РФ
По результатам проведенного анализа, наиболее востребованными сортами чипсового картофеля у производителей чипсов в РФ являются:
- «Лэди Клер» – 40% всего объема потребления (220 тыс. тонн /год);
- «Гермес» - 25% всего объема потребления (137 тыс. тонн /год).
Рост производств и потребления картофельных чипсов обуславливает и рост
- Ограниченное число потребителей чипсового картофеля для нового потенциального производителя
Анализ поставок картофеля чипсовых сортов предприятиям-производителям чипсов показал, что среди основных производителей чипсов из сырого картофеля потребность в поставках картофеля чипсовых сортов имеют лишь две компании:
- Frito Lay («Фритолей Мануфактуринг»);
- ООО «Русский продукт».
Компании ОАО «КДВ Групп» и ЗАО «Озеры» (ОАО Малино) самостоятельно обеспечивают поставку сырья для производства картофельных чипсов.
- Перспектива налаживания собственного производства картофельных чипсов для нового потенциального производителя чипсового картофеля
Риски небольшого количества потребителей продукции (полная зависимость проекта от 1-2 крупных потребителей), и, вместе с тем, уверенный рост производства и потребления готовых картофельных чипсов, позволили специалистам MegaResearch сформировать альтернативную рекомендацию для ООО «Евроконтинент»: при организации производства картофеля чипсовых сортов в РФ рассмотреть вариант собственного производства (собственного бренда) картофельных чипсов.
Этот вариант потребует больших инвестиций, однако, он обладает рядом несомненных преимуществ для инициатора проекта и для его инвесторов:
- Отсутствие зависимости от 1-2 крупных потребителей, поскольку потребителями картофельных чипсов будут многие торговые сети и дистрибьюторы продуктов питания;
- Данный вариант предполагает полный производственный цикл: от семенного картофеля до готовой упакованной продукции, соответственно, большая добавленная стоимость, как следствие, более высокая рентабельность проекта.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
