Текущие тенденции и факторы, влияющие на рынок ликеров
В результате систематизации полученной различными методами информации были выявлены и кратко проанализированы следующие важнейшие текущие рыночные тенденции в сегменте биттеров в РФ:
- Увеличение объёма продаж и доли на рынке ликера Jagermeister
Годовой прирост продаж Jagermeister составил 27,2%. Доля на российском рынке в 2016 году стала равной 61,3%.
- Снижение продаж ликера Becherovka
Продажи ликёра Becherovka снизились с 627 тыс. литров до 595 тыс. литров (29,2% рынка). Годовой спад продаж составил 5,1%.
- Появление отечественного производителя на рынке
ЗАО «Родник» в настоящее время реализует через федеральную сеть «Красное и Белое» биттер Waildmeister, объёмы продаж которого выросли с 30 до 67 тыс. литров в 2016 году.
- «Монодистрибьюция» на рынке биттеров в РФ
В настоящее время реализацией основных марок биттеров на рынке РФ занимаются по одному крупному дистрибьютору для каждого производителя горьких ликёров. Кроме них, на рынке присутствуют ещё магазины беспошлинной торговли.
- Продажа ликеров в рознице по акциям
Снижение покупательной способности населения и рост цен на импортные товары укрепили тенденцию на стремление покупателей ликеров в рознице к активному поиску выгодных промо-акций.
В настоящее время, в исследуемом сегменте ликеров, наибольший дисконт на продукцию предлагает федеральная алкогольная сеть «Бристоль», которая продаёт биттеры Fruko Schulz с дисконтом 50% (639 руб. за 0,7 л.), а ликеры Becherovka – с дисконтом 22% (699 руб. за 0,5л.).
Среди основных движущих факторов, влияющих на рынок биттеров России можно выделить следующие:
- Курс рубля по отношению к основным мировым валютам
Так как горькие травяные ликеры поставляется из-за рубежа, то колебания курса рубля может увеличить или уменьшить стоимость продукции, и, следовательно, повлиять на объёмы продаж.
- Опыт употребления ликера
Для алкогольной продукции, в том числе и биттеров, очень важен такой фактор, как опыт употребления напитков (как положительный, так и отрицательный). Опыт употребления оказывает огромное влияние на дальнейшее восприятие конкретной марки и производителя ликера.
- Поглощение федеральными торговыми сетями региональных продуктовых сетей. Уход с рынка небольших торговых компаний, магазинов несетевой розницы
За последнее время федеральные продуктовые сети значительно увеличили своё присутствие в России.
Максимальными торговыми площадями и объёмами продаж в настоящее время обладают X5 Retail («Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Карусель») и «Магнит».
- Легализация продажи алкоголя в интернете с 2018 года
Министр промышленности и торговли Денис Мантуров анонсировал легализацию продажи алкоголя в интернете с 2018 года.
Включение алкоголя в корзину потребительских товаров при доставке и увеличение размера чека положительно скажется на рентабельности данного канала продаж и снижении цен на все товары. Для участников алкогольного рынка — это возможность развивать новый канал продаж и оптимизировать свои затраты.
Важно обеспечить наличие лицензионных требований, внедрить мониторинг тех, кто может продавать в этом канале, и тех, кто нет, с эффективным механизмом досудебной блокировки сайтов, продающих алкоголь нелегально. Сейчас все, кто продают алкоголь в интернете, работают в незаконном поле.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
