Основные производители полуфабрикатов для детей в России, их торговые марки и ассортимент представлены в таблице ниже.
Ассортимент полуфабрикатов для детей, выпускаемый основными российскими производителями
|
Наименование производителя |
Наименование ТМ |
Ассортимент детских полуфабрикатов |
Сайт |
|
ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман» |
Смешарики |
Пельмени "Смешарики" |
|
|
ООО "Морозко" |
Цезарь |
Пельмени Цезаренок для детей с 3-х лет |
|
|
ООО "Ишимский мясокомбинат" (Агрохолдинг Юбилейный) |
ИМК |
Пельмени детские |
|
|
ООО "Восточный" |
Восточный |
Пельмени детские для дошкольного и школьного питания |
|
|
ООО "ВИЧЮНАЙ-РУСЬ" |
Vici |
Рыбные палочки Дракоша Вареники Тапу Лапу Пельмени Тапу Лапу |
|
|
Торговая сеть МЯСНОВЪ |
МясновЪ ВКУСНЯШКА |
Наггетсы из курицы |
|
|
Компания "Мясное Дело" |
Мясное Дело |
Пельмени детские |
|
|
ЗАО «Приосколье» |
Приосколье |
тушки цыплят — бройлеров, |
|
|
Агрохолдинг русское поле |
Павловская курочка |
Котлеты школьные |
|
|
Агрофирма Ариант |
Ариант |
Пельмени детские "Бегемотики" |
Источник: данные компаний
Ассортимент большинства российских производителей полуфабрикатов для детей не очень широк, большинство компаний выпускают пельмени и детские сосиски (которые не рассматриваются в данной статье). Для привлечения покупателей, продукцию для детей изготавливают в форме различных зверей (например, ООО "ВИЧЮНАЙ-РУСЬ" производит фигурные рыбные палочки и бургеры, Агрофирма Ариант выпускает пельмени в форме бегемотиков), также некоторые производители выпускают цветные пельмени (ООО "Морозко" ТМ Цезаренок).
Рассмотрим ниже более подробно полуфабрикаты для детей, которые выпускают данные производители и их географию продаж.
ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман»
Компания выпускает детские пельмени ТМ «Смешарики». На сайте компании пельмени позиционируются как детские: «Мини-пельмени «Смешарики» — это вкусный обед и хорошее настроение для детей и их родителей».
Полуфабрикаты для детей производства ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман»
Источник: данные производителя
ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман» работает на рынке с 1995 года, продукция компании представлена в розничных магазинах от Урала до Дальнего Востока. По данным с официального сайта компании территория продаж продукции составляет 2/3 России. Общий объем выпуска замороженных полуфабрикатов составляет около 30 тыс. тонн в год.
ООО "Морозко"
Компания "Морозко" - один из крупнейших производителей продуктов глубокой заморозки в России - была основана в 1995 году в Санкт-Петербурге. Постоянное совершенствование и модернизация производственных мощностей в соответствии с мировыми стандартами способствует ежегодному выпуску более 500 наименований продукции, больше, чем у кого-либо из производителей на рынке замороженных полуфабрикатов в России. Продукция завода "Морозко" выпускается под несколькими известными торговыми марками: "Морозко", "Цезарь", "Пельменный мастер", "Римио", "Царское Подворье" и "Масленица". Товарный ряд продукции "Морозко" представлен во всех ценовых сегментах рынка замороженных полуфабрикатов, что позволяет учесть и различные финансовые возможности наших потребителей, сохраняя при этом лучшее соотношение цены и качества. Продукцию завода можно встретить на прилавках магазинов по всей России, в странах ближнего зарубежья: в Республике Беларусь, Украине, Абхазии, Грузии и Азербайджане.
Для детей компания выпускает маленькие пельмени разных форм и цветов под торговой маркой Цезаренок.
Полуфабрикаты для детей производства ООО "Морозко"
Источник: данные производителя
ООО "Ишимский мясокомбинат" (Агрохолдинг Юбилейный)
Агрохолдинг «Юбилейный» - одно из крупнейших предприятий агропромышленного сектора России, расположено в Тюменской области, имеет торговые представительства в городах Тюмени, Сургуте, Ханты-Мансийске. Предприятие выпускает детские пельмени ТМ ИШК. Пельмени выпускаются по ТУ 9214-734-00419779-2003 «Полуфабрикаты. Пельмени замороженные для дошкольного и школьного питания» в упаковке 450 гр.
Полуфабрикаты для детей производства ООО "Ишимский мясокомбинат"
Источник: данные производителя
ООО "Восточный"
Компания "Восточный" входит в структуру одного из ведущих агропромышленных холдингов России - "КОМОС ГРУПП", агрохолдинг включает в себя 17 предприятий. Данное предприятие группы расположено в г. Ижевск. Компания имеет широкий ассортимент полуфабрикатов для детей: сардельки «Детские», сосиски «Кроха». Сосиски «Уплетайка» и пельмени «Детские». Пельмени изготавливаются по ТУ 9214-734-00419779-030 «Полуфабрикаты. Пельмени замороженные для дошкольного и школьного питания» в упаковке флоу-пак массой 450 гр.
Полуфабрикаты для детей производства ООО "Восточный"
Источник: данные производителя
ООО "ВИЧЮНАЙ-РУСЬ"
Бренд Vici принадлежит литовской компании, основанной сразу после распада Советского Союза в 1991 году. За двадцать лет своей истории компания стала крупным производителем рыбной продукции, а по такому показателю как крабовые палочки заняла первое место в мире. Штаб-квартира производителя находится в Каунасе, производство в литовском городе Плунге, эстонском Таллинне и городе Советске, Калининградской области. До 85 процентов производимой продукции экспортируется в более чем 36 стран мира.
Под маркой Vici компания производит мороженую рыбу, копченые лосось и горбушу, сельдь креветки. Но главным направлением все же являются крабовые палочки и другие изделия из «крабового мяса»: крабовые клешни, крабовая колбаса, «снежный краб». Производятся они на предприятии компании в Советске, который уже на следующий год после своего открытия получил диплом за безопасность.
Ассортимент полуфабрикатов для детей представлен следующей продукцией:
Ассортимент полуфабрикатов для детей ТМ Vici
|
Наименование товара |
Вид товара |
|
Рыбные фигурки Vici "Дракоша" в панировке замороженные, 240г |
 |
|
Вареники с вишнями Vici "Тапу Лапу", 300г |
 |
|
Пельмени с индейкой Vici "Тапу Лапу", 400г |
 |
|
Полуфабрикаты Vici Монстрики порции из филе хека в панировке, 240 гр. |
 |
|
Фигурные рыбные бургеры в панировке Vici "Любо есть", 500 г |
 |
Источник: данные производителя
Продукция группы предприятий «Вичюнай» реализуется в крупных сетевых розничных магазинах РФ – «Ашан», «Тандер», «X-5 Ритейл», «Метро», «Okey», «Лента», «Дикси», «7 континент» и т.д.
Торговая сеть МЯСНОВЪ
Полуфабрикаты для детей производства данной компании представлены ТМ МясновЪ ВКУСНЯШКА и имеют широкий ассортимент: наггетсы, котлеты, колбаски, фарш молодой бычок и др.). Подробнее можно ознакомиться в таблице ниже.
Ассортимент полуфабрикатов для детей производства МЯСНОВЪ
|
Вид полуфабриката |
Наименование товара |
Вид товара |
|
Охлажденный полуфабрикат |
Котлетки из говядины и свинины МясновЪ ВКУСНЯШКА |
 |
|
Охлажденный полуфабрикат |
Колбаски из курицы ВКУСНЯШКА |
 |
|
Замороженный полуфабрикат |
Наггетсы из курицы МясновЪ ВКУСНЯШКА |
 |
|
Охлажденный полуфабрикат |
Суфле из говядины МясновЪ ВКУСНЯШКА |
 |
|
Замороженный полуфабрикат |
Пельмени МясновЪ ВКУСНЯШКА |
 |
|
Охлажденный полуфабрикат |
Фарш МЯСНОВЪ ВКУСНЯШКА |
 |
|
Охлажденный полуфабрикат |
Фрикадельки МясновЪ ВКУСНЯШКА |
 |
Источник: данные производителя
Продукция компании реализуется в собственных сетевых магазинах «МясновЪ» по продаже свежих мясных продуктов. Федеральная сеть магазинов, по данным с официального сайта компании, насчитывает более 200 точек в Москве и Московской области, а также в Нижнем Новгороде.
Компания "Мясное Дело"
Компания «Мясное дело» - одно из ведущих предприятий в отрасли по производству колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов в Дальневосточном регионе. Компания выпускает колбасы, сосиски и пельмени для детей.
Полуфабрикаты для детей производства Компании "Мясное Дело"
Источник: данные производителя
Детские пельмени производится на основе рецептуры разработанной в НИИ Мясной промышленности им. В.М. Горбатова и педиатрами НИИ Российской Академии наук по ТУ 9214-734-00419779-03 «Полуфабрикаты. Пельмени замороженные для дошкольного и школьного питания».
ЗАО «Приосколье»
С сентября 2010 года, ЗАО «Приосколье», первое в Белгородской области из производителей мяса птицы, предлагает своим покупателям продукцию, предназначенную для детского питания детей дошкольного и школьного возраста. Продукция выпускается только в охлаждённом виде и в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52306-2005 «Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания».
Ассортимент включает в себя:
- тушки цыплят — бройлеров,
- полутушки, четвертины передней и задней цыплят — бройлеров,
- грудки цыплят — бройлеров,
- окорочок цыплят — бройлеров.
Согласно оценке тендерных процедур, около 40% (~ 2 400 тонн) производимых ЗАО «Приосколье» охлажденных полуфабрикатов для детей поставляется в детские сады и школы.
Агрохолдинг Русское поле
В состав агрохолдинга входят птицефабрики по выращиванию и переработки птицы, птицеводческое предприятие по производству столового и перепелиного яйца, агрофирма по производству комбикормов и премиксов, предприятия по производству зерновых культур, собственная розничная сеть. Продукция компании реализуется в Нижегородской области и ближайших регионах РФ (Владимирская область, Рязанская область, Республика Мордовия, Чувашская Республика и т.д.). Под торговой маркой Павловская курочка наряду с колбасными изделиями и мясом кур предприятие выпускает полуфабрикаты для детей, ассортимент которых представлен в таблице ниже.
Ассортимент полуфабрикатов для детей производства Агрохолдинг Русское поле
|
Вид полуфабриката |
Наименование и описание товара |
Вид товара |
|
Замороженный полуфабрикат |
Котлеты школьные. «Вкусные нежные натуральные котлеты, специально разработанные для детей. Подходят для дошкольного и школьного питания» |
 |
|
Замороженный полуфабрикат |
Пельмени детские. «Маленькие пельмешки из мяса цыпленка-бройлера и свинины. Натуральный продукт, который с удовольствием едят не только дети» |
 |
|
Замороженный полуфабрикат |
Наггетсы для детей. «Сочные фигурные наггетсы разной формы из кусочка филе цыпленка-бройлера с золотистой корочкой». |
 |
Источник: данные производителя
Агрофирма Ариант
Агрофирма «Ариант» — вертикально интегрированный холдинг, уникальность которого заключается в принципе замкнутого производственного цикла: от формирования собственной сырьевой базы до продажи готовой мясной продукции в сети фирменных магазинов. Магазины компании расположены в Кемеровской, Тюменской, Новосибирской, Челябинской и Свердловской области, а также в Республике Башкортостан. Также продукция компании представлена в розничных торговых сетях.
Ассортимент компании включает в себя более 300 видов мясной, колбасной и деликатесной продукции, которая производится из собственного сырья. Ассортимент полуфабрикатов для детей, которые выпускает фирма Ариант, представлен в таблице ниже.
Ассортимент полуфабрикатов для детей производства Агрофирма Ариант
|
Наименование и описание товара |
Вид товара |
|
Котлеты для детей. Полуфабрикат мясной рубленый. Приготовлен специально для детей от 3-х лет, из отборной охлажденной свинины с добавлением говядины и нежных питьевых сливок. ТУ 9214-002-13411727-2013 |
 |
|
Котлеты нежные. Полуфабрикат мясной рубленый. Приготовлен специально для детей от 3-х лет, из отборной из нежирной свинины, мяса птицы и нежных питьевых сливок. ТУ 9214-002-13411727-2013 |
 |
|
Пельмени для детей (Бегемотики). |
 |
Источник: данные производителя
Для оценки объемов производства полуфабрикатов для детей перечисленных компаний были проанализированы финансовые показатели деятельности предприятий, общие показатели выпуска продукции (по данным из официальных сайтов, годовых отчетов и отраслевых порталов), а также проведены ряд уточняющих легендированных интервью. Данные по оценке выпуска полуфабрикатов для детей рассмотренных компаний и их доли рынка представлены в таблице ниже.
Основные производители: оценка объемов производства и доли рынка, РФ, 2017 год
|
Наименование производителя |
Выручка от продаж (всего), 2016 год, тыс. руб. |
Оценка объемов производства, тонн |
Доля рынка, % |
|
ООО "Морозко" |
6 500 000 |
~ 15 000 |
~ 5,1% |
|
ООО "ВИЧЮНАЙ-РУСЬ" |
8 716 086 |
~ 13 500 |
~ 4,6% |
|
ЗАО «Приосколье» |
35 079 103 |
~ 6 000 |
~ 2,0% |
|
Агрохолдинг русское поле |
нет информации |
~ 4 500 |
~ 1,5% |
|
МЯСНОВЪ |
нет информации |
~ 4 000 |
~ 1,4% |
|
Агрофирма Ариант |
14 738 360 |
~ 2 400 |
~ 0,8% |
|
Компания "Мясное Дело" |
нет информации |
~ 800 |
~ 0,3% |
|
ООО "Ишимский мясокомбинат" (Агрохолдинг Юбилейный) |
2 969 182 |
~ 600 |
~ 0,2% |
|
ООО "Восточный" |
3 951 648 |
~ 600 |
~ 0,2% |
|
ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман» |
2 498 280 |
~ 500 |
~ 0,2% |
Источник: мнения экспертов отрасли, ФСГС РФ, ВНИИ мясной промышленности, оценка и расчеты компании MegaResearch
Также отдельно стоит отметить продукцию компаний АПХ "Мираторг" (наггетсы) и ООО «ВкусВилл» (пельмени ТМ Светофор), которая на сайтах производителей позиционируется как детская, однако, ТУ, по которым изготовлена данная продукция не соответствует ТУ на детские полуфабрикаты, а также на упаковке продукции не указано, что она предназначена для детей. Объем производства АПХ "Мираторг" оцениваются на уровне 21 тыс. тонн, ООО «ВкусВилл» - 2,5 тыс. тонн.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
