Структура производства промжиров

Структура производства промжиров Ниже представлена структура производства промжиров

 

Рассмотрим структуру производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам, по видам промышленных жиров, по федеральным округам.

  1. по крупнейшим игрокам

В общей структуре производства промышленных жиров основной объём приходится на ГК ЭФКО – 59,9% в натуральном выражении. Доля компаний Cargill (г. Ефремово, Тульская обл.) и Союз-М составили 16,9 и 10,9 процентов соответственно.

В общей структуре производства промышленных жиров в стоимостном выражении основной объём приходится также на ГК «Эфко» – 56,7%. Доля компаний Cargill (г. Ефремово, Тульская обл.) и Союз-М составили 18,2 и 13,1 процентов соответственно.

Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении

Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении

Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch

Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в стоимостном выражении

Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в стоимостном выражении

Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch

 

  1.  по видам промышленных жиров (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные, технические)

В общей структуре производства промышленных жиров основной объём в натуральном выражении приходится на жиры для пищевого (молочного) производства – 40,5%. Доля кондитерских жиров составляет 39,5%, кулинарных – 10,2%.

В стоимостном выражении в общей структуре производства основной объём приходится на кондитерские жиры – 42,3%.

Структура производства по видам промышленных жиров в 2016 г. в натуральном выражении

Структура производства по видам промышленных жиров в 2016 г. в натуральном выражении

Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch

Структура производства по видам промышленных жиров в 2016 г. в стоимостном выражении

Структура производства по видам промышленных жиров в 2016 г. в стоимостном выражении

Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch

 

  1.  по федеральным округам

Основная доля производства промышленных жиров приходится на Центральный федеральный округ – 50,7% от натурального выражения. Также немалые доли в объеме рынка занимают: Южный федеральный округ – 30%, Северо-Западный федеральный округ – 11,3% и Приволжский федеральный округ – 7,5%.

 Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении

 Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении

Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch